琉球新報社 
【沖縄】沖縄市料理飲食業組合（當山康司組合長）は国内外から多くの人が沖縄市を訪れるFIBAバスケットボールワールドカップ（8月25日開幕）を前に、市内の料理を発信しようと「沖縄市コザの逸品グルメMAP」を作った。1956年にBC通り（現中央パークアベニュー）で開業した「ニューヨークレストラン」が沖縄で初めてステーキを提供し、コザを「ステーキ文化発祥の街」と宣言している。マップは独特のグルメ文化をはじめ、組合に加盟する30店舗のリストを掲載している。
マップは当初3千部作成し、組合加盟店舗に置いていたが「完売」したため、新たに2万部を印刷した。ステーキの他にもヤギステーキやジャークチキン、焼き鳥など多彩な肉料理、魚のバター焼きなど沖縄らしい料理を提供する店を紹介し、多くの人が会場の沖縄市を訪れるのを機に、コザの食文化の魅力を発信したい考え。
當山組合長は「コザならではのチャンプルー食文化を楽しんでほしい。FIBAの開催期間中にもキッチンカーを出すイベントで組合としても盛り上げていきたい」と意気込んだ。
（島袋良太）
