自慢の豆腐料理で勝負 グランプリに輝いた名護市の飲食店とは…


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第6回75・1グランプリのグランプリ受賞店舗の関係者ら(提供)

 【名護】名護市内の飲食店25店舗が島豆腐・ゆし豆腐を使った料理を競う「第6回75・1グランプリ」(やんばるくぇーぶぅー会主催)の審査結果がまとまった。優秀賞(グランプリ)は「アグーしゃぶしゃぶ松の古民家」の「鰹のタタキ島豆腐の冷汁仕立て」、「島のごちそうはなおり」の「ゆし豆腐とアグーしゃぶしゃぶ」、「串焼居酒屋たけちゃん本店」の「島豆腐のキムチチーズ焼き」が輝いた。

 3店舗は販売数、売り上げ、客の評価などが高かった。期間中、各店舗で島豆腐料理約800食の売り上げがあった。特別賞に輝いた店舗は次の通り。

 ぽんぽこ居酒屋ぽこぽん、なり壱、カラオケカフェおんぷ、イタリアンosterie sucugia