豚の足（チマグー）を骨ごとぶつ切りにして昆布、大根とともに煮込んだ汁物。豚の足の肉質は脂肪が無くニカワ質からなる。時間をかけて煮込むととろけるような舌触りになる。お年寄りに好まれる代表的な琉球料理の一つ。
足ティビチ (あしてぃびち)
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琉球新報社 豚の足（チマグー）を骨ごとぶつ切りにして昆布、大根とともに煮込んだ汁物。豚の足の肉質は脂肪が無くニカワ質からなる。時間をかけて煮込むととろけるような舌触りになる。お年寄りに好まれる代表的な琉球料理の一つ。