ソーミンプットゥルー

　そうめん料理の一つ。ソーミンタシヤーともいう。茹でたそうめんを炒め、塩味で仕上げる手軽な家庭料理。昔は来客へのお茶うけにソーミンプットゥルーが出されると、最高のもてなしであることを意味した。

『最新版 沖縄コンパクト事典』2003年3月・琉球新報社発行、2,415円(税込)