中国伝来の沖縄風おこし。乾燥したもち米を炒り、黒砂糖と水あめで固めて作る。最近は白砂糖が用いられている。円形や角型のものがあり、もち米の代わりに胡麻で作った胡麻ハチャグミもある。
ハチャグミ
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琉球新報社 中国伝来の沖縄風おこし。乾燥したもち米を炒り、黒砂糖と水あめで固めて作る。最近は白砂糖が用いられている。円形や角型のものがあり、もち米の代わりに胡麻で作った胡麻ハチャグミもある。