「よもぎ軟骨ソーキそば」（1000円）。生麺で提供しているので風味が違うそう。軟骨ソーキは炙（あぶ）りも加えられていて、食べ応えがあります
琉球新報社 
西原町森川にある「よもぎ家」。前身の店舗から合わせると20年以上になるお店です。自家製麺と生麺で提供する沖縄そばやざるそばが自慢です。
お店を訪れたら、ヨモギの葉をふんだんに練り込んだ、よもぎ麺はぜひ食べてみてください。今回は「よもぎ軟骨ソーキそば」でいただきました。よもぎ麺はきれいな緑色。優しい香りに仕上がっています。大きな軟骨ソーキは３時間煮込んで作るそう。かぶりつけば、ほろほろとお肉がくずれます。豚骨、カツオ、昆布からダシを取っているというスープは、よもぎ麺の風味を生かすように作られています。
「よもぎざるそば」も人気メニュー。細麺タイプの麺はつるっと喉越しが良く、お子さまにも人気です。そばのサイドメニューには、沖縄そばのダシを使った「じゅーしー」をどうぞ。定番の「ぜんざい」はデザートにいただきましょう。北海道産金時豆を使った、濃厚な甘さが特徴です。これからの時期はホットもおすすめ。「モズクやクチナシを練り込んだ麺もご用意しています」と店主の石川さんがおすすめしてくれました。
【住所】西原町森川74-4（マップはこちら）
【TEL】098-944-3232
【営業時間】11:00～15:00（L.O. 14:45）
【定休日】日・月曜
【駐車場】あり
※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。
（2024年10月10日掲載）
OKINAWAFOOD
優しく香るよもぎ麺 「よもぎ家（や）」 西原町森川
2024/10/11
#OKINAWAFOOD 
ぐるぐるグルメ
優しく香るよもぎ麺 「よもぎ家（や）」 西原町森川
2024/10/11
#OKINAWAFOOD
カフェで楽しむプレートごはん Player’s CAFE 沖縄市中央
2024/10/04
#OKINAWAFOOD 
