新鮮野菜たっぷりの「ベジ丼」（620円）。ソースは黒酢とコチュジャンから選べます。ダイエットや筋トレをしている人にもおすすめ
琉球新報社 「糸満市場いとま～る」内にある「百姓Kitchen（ひゃくしょうキッチン）」。店名の通り、農家が経営するお店です。代表の酒井直樹さんが自身の作物や、規格外で出荷できない野菜を活用したいとオープンしました。
お店では、テイクアウトのお弁当や軽食を販売中。どのメニューも「野菜が主役」でヘルシーさが自慢です。写真の「ベジ丼」は五穀ご飯の上に色とりどりの野菜とチキンが載っています。具材は、ニンジンとキャベツのラペや塩焼きしたゴーヤー、オクラの入ったポテトサラダなど。それぞれ丁寧に作っています。チキンはさっぱり塩味の胸肉と、甘辛く味付けしたモモ肉の2種類です。ソースと一緒に具材をしっかり混ぜていただきましょう。フレッシュな野菜ってこんなにおいしいんだ、と気付かせてくれる一品です。
大きめサイズのサンドイッチ「わんぱくサンド」も人気です。3種類がラインアップしています。手作りで瓶詰めした「畑人（ハルサー）ピクルス」も自慢の一品。材料のほとんどは県産野菜。米酢とキビ糖で漬け込み、優しい味わいです。ぜひご賞味ください。
【住所】糸満市糸満989―83（いとま～る内）（マップはこちら）
【営業時間】10:00～15:00
【定休日】月曜
【駐車場】あり
【Instagram】@hyakusho_kitchen
※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。
（2024年10月17日掲載）
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