瀬底 正志郎 
ちむどんどん第８６話は、暢子（黒島結菜）が勤める店に、三郎（片岡鶴太郎）のおかげで平和が戻り、妹の危機を聞きつけて上京していた良子（川口春奈）が、店のオーナー房子（原田美枝子）を訪ねる場面から始まりました。その際、良子が房子に渡した手土産が「アンダンスー」でした。アンダンスーとは何でしょう。
アンダンスーは豚肉や赤みそ、砂糖で作る油みそのことです。弱火で、豚肉とみそを練り混ぜた後、砂糖を入れて５分ほど炒めます。ショウガ汁を少し入れればさっぱりとして、疲れているときでも食欲が刺激されます。ご飯に乗せるもよし、きゅうりやにんじんなどでディップしてもよし。手軽な常備食として重宝されている料理です。
