瀬底 正志郎 
ちむどんどん第７８話は、暢子（黒島結菜）が和彦（宮沢氷魚）の母・重子（鈴木保奈美）にお弁当を作る場面から始まりました。暢子は「まくとぅそーけーなんくるないさー」と和彦との結婚を認めてもらうために弁当作りを続けます。そしてやってきた、居酒屋「あまゆ」に和彦が重子を連れてくる日、暢子はクーブイリチーやラフテー、シブインブシーと沖縄料理をたくさん作っておもてなしの準備をするのでした。さて、「クーブイリチー」とはどんな料理でしょうか。
クーブイリチーは昆布の炒め物です。ゆでて短冊切りにした昆布を、かまぼこや豚肉などと、一緒に炒めます。家庭料理として一般的となっていますが、縁起の良い料理として、結婚や還暦祝いなどめでたい場にも作られます。
ちなみに昆布は寒い海で育つため、沖縄では採れません。昆布は、琉球王国時代、中国貿易で重宝された品だったため、琉球王国が薩摩を通じて昆布を入手し交易に用いていました。その結果、昆布食が沖縄にも定着していきました。
昆布の購入量で沖縄はかつて全国１位になったこともあります。総務省統計局の２０１９年から２０２１年の家計調査結果（２人以上の世帯、都道府県庁所在市及び政令指定都市対象）によると、那覇市の昆布の平均購入量は３１０グラムで全国８位となっています。（１位は青森市の５７４グラム、全国平均は２３１グラム）
