仲井間 郁江 
ちむどんどん第105話では、給食の残飯率削減に取り組む良子（川口春奈）の強力な助っ人に、母・優子（仲間由紀恵）が現れました。2人は、野菜ができるまでを田芋（たーんむ）のキャラクターや紙芝居を使って、児童に紹介します。作物に込められた意味を知った子どもたちは、給食を美味しそうに頬張るのでした。
一方、暢子（黒島結菜）の沖縄料理店「ちむどんどん」は、早くも客足が遠のき、赤字に転落してしまいます。
さて、紙芝居でキャラクターにもなっていた田芋はどんな野菜でしょうか。
田芋は、水田で育てられる野菜です。水芋とも呼ばれます。サツマイモよりも前に沖縄にやってきており、重要な食料でした。ドラマにも登場した「ドゥルワカシー」は、切った田芋とムジ（茎、ズイキ）をラードで炒め、あられ切りにした豚肉、しいたけ、かまぼこなどを加えておいしい豚だしで煮込みながら、きんとん状に練り上げ塩で味をつけます。田芋の香りと粘りにそれぞれの持つ味わいが一つとなって、アジクーターと言われる深みのある味を生みます。
田芋は親芋の周りに子芋をつけることから子孫繁栄を意味し、祝い料理の代表的な食材 となっています。
