沖縄の伝統菓子が進化！　35コーヒー味「ぬれアンダギー」　ミズトミ×ソーエイドー　収益一部をサンゴ保全に

　食品製造のMIZUTOMI（ミズトミ、うるま市、市川哲社長）と、サンゴ移植事業に取り組むソーエイドー35コーヒー（八重瀬町、大城宗貞社長）は共同で「35COFFEE（コーヒー）ぬれアンダギー」を開発し、22日から発売する。

　揚げ菓子「サーターアンダギー」をしっとり食感にしたミズトミが企画する商品の第2弾。ソ―エイドー社のコーヒー粉末を生地に練り込み、揚げた後に黒糖とコーヒーを混ぜた自家製シロップに漬け込んだ。7個入り2パックで税別1300円。売り上げの一部を「サンゴ再生プロジェクト」に活用する。商品は空港や県内土産品店などで順次販売を始める。

　14日に県庁記者クラブで発表したミズトミの佐伯大常務は「観光の発展につなげられるような商品づくりを目指している。2017年創業でまだまだ新参者の会社だが、教育や環境問題に取り組み、地域に貢献できればと協力してもらった」と思いを語った。

　ソーエイドー社の梶山純本部長は、伝統菓子の「進化系」として商品力に注目し「もっと多くのサンゴ移植につながる」と期待を込めた。

　（謝花史哲）