【動画あり】甘い！太陽が生んだ紅イモ「サン紅」奇跡的な新品種を「特産品に」

　【本部】本部町備瀬で農業を営む仲宗根清正さん（76）の畑で、黄金（くがに）イモと紅イモの自然交配によって生まれたイモが新品種として登録された。新品種の名前は「サン　紅（べに）」。奇跡的に現象が重なったことで生まれたため、太陽が生んだ紅イモという意味を込めた。甘みが強く、焼き芋などに適しているという。年間約1トンを生産。今後、県内での栽培を広げていきたい考えだ。

　仲宗根さんは2017年から紅イモの「備瀬一号」の生産を開始し、その後、黄金イモの「沖ひかり」を隣で栽培した。翌年、収穫する際、沖ひかりを育てている場所に、表皮が赤く光っているイモを発見したという。県農業普及センターへ持ち込むと新品種であることが判明。仲宗根さん自身で農水省に品種登録を申請し、現地調査などを経て、22年3月31日付で登録された。

　同品種は赤、白、紫色の3層構造で甘みが強いことが特徴。加工品としても利用できる。仲宗根さんによると、栄養素なども多く含有し、病気にも強いという。収穫時期は3月と8月ごろで、現在は本部町のもとぶかりゆし市場、名護市宮里のJAファーマーズマーケットはい菜やんばる市場などに出荷している。