リニューアルした沖縄そばをＰＲ
當山 幸都 沖縄ファミリーマート（那覇市）は定番商品の沖縄そばをリニューアルし、8日から発売する。お湯をかけて食べる「朝すば」（税込み168円）、電子レンジを使用する「沖縄そば」（同398円）、「三枚肉そば」（同530円）の3商品で、製麺原料の配合を見直し、かみ応えのある麺に仕立てた。
沖縄そば、三枚肉そばはだしにもこだわった。沖縄そばの専門店の味に近づけようと、かつおの風味に加え、豚骨から抽出しただしを使用してスープのうまみや厚み、深みを追求した。
昨年10月に次ぐ刷新で、売上額は約3倍に増えるなど好調だという。沖縄ファミマの宮里直樹デリカ・食品課長＝写真＝は「先島や離島の店舗でも食べられるのでぜひ楽しんでほしい」とPRした。 （當山幸都）
