琉球新報社 
浦添市勢理客と那覇市金城に２店舗を構える沖縄そばの店「東江そば」が、ギョーザの販売を拡大し、沖縄そばとの相乗効果を目指している。小禄店の店頭に２０日から、冷凍ギョーザの自動販売機を設置する予定だ。実は沖縄そば店でありながら、ギョーザは同店の一押しメニュー。東江秋人代表（４０）は「将来的には、冷凍の沖縄そばとギョーザをセットにして県外にも売っていきたい」と意欲を語る。
弁当店を営んでいた両親が「味美（あじよし）ギョーザ」として４０年以上前から販売していたこともあり、２００８年の東江そば創業以来、ギョーザを販売してきた。
２０年１月には、小禄店で「餃子酒場東江そば」として夜間の営業を始めた。しかし、直後から新型コロナウイルスの感染が広がり、観光客、地元客ともに客足が減少した。飲食店に卸していた冷凍ギョーザも、時短営業の影響で半分以下になった。
一方で、自社サイトで沖縄そばの販売は増加した。コロナ拡大前は月に４０～５０件だったＥＣサイトでの注文が、沖縄旅行に来られない全国からの注文が増えるなどして月２００件程度まで伸びている。
東江代表は「冷凍ギョーザを求める声が前からあったので、小売りを強化していく。ギョーザの販売を増やすことで、沖縄そばにも良い効果が出ると思う」と話す。
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