仲井間 郁江 
ちむどんどん第110話は、暢子（黒島結菜）と歌子（上白石萌歌）らが、やんばるからやってきた母・優子（仲間由紀恵）、姉・良子（川口春奈）と一緒にお弁当を食べる場面から始まりました。
優子が持ってきたお弁当には、ニガナの白あえやドゥルワカシーなど、ふるさとの懐かしい味が詰まっていました。
家族と囲む食卓を通じて、自らの原点を思い出した暢子は、店の再会に向けて意気揚々と再び歩み出すのでした。
さて、優子のお弁当に入っていた「ニガナ」とは、どんな野菜でしょう。
ニガナ（ンジャナ）は、苦菜と書くように、苦みが特徴のキク科の植物です。沖縄をはじめ、九州や台湾などにもあり、海岸近くに見られるので「ほそばわだん」とも言います（わだんは「海」という意味）。
黄色いかわいらしい花を咲かせます。白あえのほか、魚汁やイカ汁などにも用いられます。
