旬のフルーツを使って作る「季節のパフェ」（620円）。8月いっぱいは、「杏仁ショコラDEパッションパフェ」です。紅型の柄をイメージしたというクッキーにも注目。9月ごろからは、シャインマスカットを使ったパフェが登場予定です
琉球新報社 沖縄市登川、具志川環状線沿いにあるお店「Tarte de lulu」。季節のフルーツを使った洋菓子が自慢です。オーナーシェフは山城新和さん。ショーケースをのぞけば、色とりどりのスイーツたちに目を奪われますよ。
今回ご紹介するのは「季節のパフェ」。8月は、夏らしいフルーツを使った「杏仁ショコラDEパッションパフェ」が登場しています。オリジナルマンゴーパッションソース、自家製マンゴーアイス、県産マンゴー、杏仁豆腐などのさわやかな組み合わせを楽しんでください。山城さんは、アイスクリームを使ったデザート「アシェット・デセール」のコンテストで全国2位の成績を収めたこともある実力者。「うちはタルトが名物ですが、アイスを使ったスイーツも得意なんです」と笑顔で教えてくれました。
「和栗モンブラン」もおすすめの一品。和栗の味わいに、ヘーゼルナッツのメレンゲとサクランボの香りのクリームが花を添えます。クリームの盛り方は、お店が独自に編み出したもの。SNS映えもばっちりです。
【住所】沖縄市登川4321-C2（マップはこちら）
【TEL】098-952-2007
【営業時間】10:00～18:00
【定休日】月・火曜
【駐車場】あり
【Instagram】@tarte.de.lulu
※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。
（2024年8月29日掲載）
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