笑顔・感謝・感動の伝わる料理　OKINAWA CAFE ＆ BAR GENCO　うるま市石川伊波

　うるま市石川伊波に昨年10月オープンした「GENCO（ジェンコ）」。広々とした空間で本格的な洋食が楽しめる、今注目のお店です。

　14時まではコース料理の「選べるランチ」（1日限定20食、1800円）がお得です。季節ごとの食材を取り入れた前菜、スープ、メイン料理、デザートが含まれたぜいたくな内容です。メインはパスタ、肉、魚から選べます。今回は「黒皮カジキの低温調理ガーリックソース」にしてみました。丁寧に焼かれたカジキは、ジューシーでやわらかい食感。主食にはライスかパンが選べます。パンはお店で手作りしたものとのことで、こちらにも手間暇がかけられています。デザートは「ハチミツとレモンのパウンドケーキ」。食後もレモンの香りが心地よい一品でした。

　「お世話になっている沖縄に恩返しがしたい。そんな思いで県産食材を使うことにもこだわっています」。オーナーの工藤史郎さんがそう教えてくれました。地域を応援する取り組みも、これから手がけていきたいそうです。きめの細かいサービスを大切にするお店は、ご予約での来店がおすすめ。笑顔あふれるひとときをお過ごしください。