「松田あゆみ」の記事一覧
スタートはここから ヘリオス酒造ヘッドブルワー・松田あゆみ <仕事の余白>
「冬には戻る」。2008年夏、家族にそう約束をして始まった私のドイツ生活も、気が付けば8年が経っていた。イケア置き去り事件などこれまで色々ドイツの珍道中を書い ...
お世話になった方へ恩返し ヘリオス酒造ヘッドブルワー・松田あゆみ<仕事の余白>
「何が分からないのか分からない!」。この現象に陥ったのは大学入学を希望する留学生対象のプレスクールに通った時だ。高校で英語科を卒業した私は理系に触れることがほ ...
ビールの文化に衝撃 ヘリオス酒造ヘッドブルワー・松田あゆみ<仕事の余白>
「ドイツ人ってビール飲んでソーセージとじゃがいもばかり食べてるんでしょう?」。よく質問されることだ。海外からの日本人のイメージがSUSHI・SAKEみたいなも ...
ドイツで人生初の1人暮らし ヘリオス酒造ヘッドブルワー・松田あゆみ<仕事の余白>
世界最大規模の祭り、オクトーバーフェストの開催地で有名なバイエルン州の州都ミュンヘン。私がドイツ生活で最も長く住み、そして色々なことを学んだ場所だ。 友人と ...
フライブルグ…修行生活始まりの街 ヘリオス酒造ヘッドブルワー・松田あゆみ<仕事の余白>
フライブルグ・イム・ブライスガウ―。スイスとフランスの国境近くにあり、黒い森の入り口に位置するドイツ南西部の街、私の修行生活の始まりの地だ。 「美味(おい) ...
ビール好きの修業先はドイツ、まず語学 ヘリオス酒造ヘッドブルワー・松田あゆみ<仕事の余白>
「行くならドイツかなぁ」。乾杯から最後の一杯までビールを飲み続ける程ビールが好きな私は、修行先をドイツにしようかと考えた。どうせ行くなら好きなビールが美味(お ...
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