エーデルワイス沖縄が創業10周年を記念して販売している限定商品
當山 幸都 洋菓子製造・販売のエーデルワイス沖縄（西原町）は1日、2014年の創業から10年を迎えた。
節目を記念し、ざくざくした食感に焼き上げたパイ生地にカスタードクリーム、県産イチゴの「美ら島ベリー」を使用したナポレオン・パイ（税込み3500円）や開業時から人気の焼き菓子などを詰め合わせたオリジナルトートバッグギフト（同3240円）をデパートリウボウ店で限定販売している。
エーデルワイス沖縄は、石垣市出身の比屋根毅氏が1966年に兵庫県で創業したエーデルワイスとオキコ（西原町）が共同で設立した。那覇空港や南ぬ島石垣空港にも店舗を構えるほか、県内のサンエー5店舗で焼き菓子専門店MAKEBAKE℃（メイクベイクド）を展開する。
中村正弘取締役営業本部長は「まだ十分認知されているとは思っていない。沖縄の素材を使いながら、新しいおいしさを提供していきたい」と話した。メイクベイクドでも焼き菓子を詰め合わせた記念きんちゃくギフト（1000円）を扱う。限定販売は9月いっぱいで、なくなり次第終了。
（當山幸都）
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