「沖縄用語辞典」の記事一覧

　アゲハチョウ科。教科書などでおなじみのチョウだが、沖縄ではなかなかお目にかからない。幼虫のえさとなるカラタチやサンショウの木が少ないためらしい。わずかにシーク ...

　こってりした味。こくがあるもの。深い味わいのあるもの。沖縄料理では豚のだしとかつおだしが主で、それに素材のもつうま味が加わる。それぞれのだしがうまく調和してお ...

　キョウチクトウ科の低木。原産はアラビアから東アフリカにかけての地域。幹は肥大して多肉質となり、花は桃紅色で径５～７センチ、５～８月に開花する。水はけの良好な用 ...

　方言名ナービカチカチ。セミ科。沖縄産の正式和名はリュウキュウアブラゼミ。体長５センチ前後。鳴き声がジリジリジィーッと、鍋底を掻（か）く音に聞こえるためこの方言 ...

　奄美大島と徳之島にのみ生息する〈生きている化石〉。ウサギ科。ふつうの白ウサギと著しく異なる点は小形で、耳が短いこと。深い山林の巣穴にすむ。夜行性でサツマイモ、 ...

　御嶽や村の広場などで歌われる神歌。あようの語源は〈こころ・肝〉（喜舎場永ジュン）、〈あやうるわしきうた〉（宮良当壮）などの諸説がある。播種儀礼の「稲が種子あよ ...

　曽野綾子著。１９７３年５月、文藝春秋社刊。太平洋戦争時の渡嘉敷島での集団自決をめぐって、軍からの自決命令があったか、どうかを検証した記録。戦争責任を追及するこ ...

　サトイモ科の多年草。熱帯アメリカに約６００種があるが、最も一般的なのはオオベニウチワで、県内では切り花、鉢植え用として生産される。観賞部は葉の変化した仏炎苞と ...

　１９２４（大正１３）年、大正劇場で初演された真境名由康作の歌劇。本作に先駆けて１６年に仲吉良光取材のセリフ劇「伊江島ローマンス」がある。真境名は現地で取材し、 ...

　？～１８７７（？～明治１０）　琉球処分期の三司官。毛姓池城家の１５世。１８７５年に内務卿大久保利通の命で上京し、鎮台の支営設置や明治年号の遵奉などを迫られる。 ...

　生没年未詳　八重山キリシタン事件の当事者。財力、文武に秀でた人物であったといわれ、頭もつとめた。隠居後の１６２４年、スペイン船で来島したルエダ神父と交流し、キ ...

　石巻き漁。巻き落としとも。深場釣りの漁法で、１９１９（大正８）年我那覇生敏が開発したとされる。おもりの石は、ぐるぐる巻きにしたテグスが外れた段階で落ち、使い捨 ...

　徳之島の南西に位置し、面積６２．７平方キロ、人口７７６９人。１９６２年、町制を施行。基幹産業はサトウキビ。犬田布岬には戦艦大和の慰霊塔が建つ。長寿世界一の泉重 ...

　１８９５年１０月から６カ月に及ぶストが続いた。校長の差別発言と沖縄文化に理解を示していた２教諭が解雇されたことに生徒が反発。校長退陣を求め、全生徒が自主退学を ...

　さつま汁に似た祝料理。豚三枚肉、シイタケ、カステラカマボコ、コンニャクなどを短冊切りにして煮込む。昔は猪の肉を使っていたが豚肉を使うようになり、〈猪肉もどき〉 ...

　石川市字伊波に伝わる素朴な花織。地機の原型である原始機を用いて、経糸を腰で引っぱり緯糸を杼で通して織り、竹串を用いてグーシ花の技法で模様をだす。技術保持者の伊 ...

→ブダイ類 『最新版 沖縄コンパクト事典』2003年3月・琉球新報社発行、2,415円(税込) ...

　沖縄風の煮物の一種で、汁っぽくない炒（いた）め煮。材料は豚肉、カマボコ、シイタケ、コンニャク、揚げ豆腐などで、短冊か千切りにし、必ず豚のだしを使う。支那竹、お ...

　城辺町砂川集落南方の上比屋山遺跡内にある。籠り儀礼のためのマイウィピャー、クスウィピャー、ウイウスと称する３棟の茅葺きが建つ。３棟とも側壁は琉球石灰岩の野面積 ...

　生没年未詳　役者。那覇市首里儀保町生まれ。組踊、古典舞踊が中心であった舞台に、歌舞伎や講談物を取り入れ、沖縄演劇の改革に取り組む。 『最新版 沖縄コンパクト事 ...

　国頭村字辺戸にある沖縄前IV・V期の遺跡。遺跡は辺戸岬に通ずる道路脇にあり、標高５０メートルの海を見下ろす台地にある。口縁部が肥厚し断面が三角状を呈する壺形土 ...

　方言名スナワラグチャ。ウチワエビ科。体長２０センチ余。和名通り、甲羅が平たくウチワ状に広がる。黄土色の体色、目が甲羅のへりにあるのが特徴。内湾の砂泥地に生息す ...

　旧暦の毎月１日、１５日に火の神、仏壇の御霊前、床の神などに供える小さな椀に盛った盛り飯のこと。 『最新版 沖縄コンパクト事典』2003年3月・琉球新報社発行、 ...