「ビーガン」の記事一覧
黒糖から「人工革」開発 アナンティア、新産業に期待
沖縄科学技術大学院大学(OIST、恩納村)イノベーションインキュベーター内に拠点を構えるバイオのスタートアップ(新興企業)、アナンティア(伊江玲美代表)が、バ ...
ワォ!なビーガンケーキ 健康や環境への思いを表現 パティシエ上門さん 北中城のホテル限定販売 沖縄
2024/02/15
#OKINAWAFOOD
【北中城】昨年9月に東京で開催された「チョコレート イノベーション コンテスト2023」で、審査員特別賞と味覚審査特別賞を受賞した作品「Magie(マジー)」 ...
島豆腐カレーをレトルトに!子どもでも手軽に調理 DOSHA開発へ資金募る
2021/11/12
#カレー
レトルトカレー開発に向けクラウドファンディングを呼び掛けるドーシャの宮下泉代表=南城市内 【南城】キッチンカーでビーガンカレーなどを販売するDOSHA(ドーシ ...
キッチンカーでビーガン料理 メニュー40種類 本島南部を駆ける
2020/08/21
#キッチンカー
家族4人でキッチンカー六屯を営む小坂さん一家=14日、那覇市内 【八重瀬】赤、黄、緑のカラフルな車体に家族4人が乗り込むキッチンカー、その名は「六屯(ろっとん ...
飲食・観光業者 食の多様性学ぶ 県とOCVBがセミナー
2019/11/03
#ヴィーガン
県と沖縄観光コンベンションビューロー(OCVB)は10月24日、多様な食対応レベルアップセミナーを那覇市の沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハで開いた。県内の飲 ...
動物性の食材不使用「ベジ島豆腐タコライス」 エリーズカフェ、沖縄の産業まつり 食品部門で県知事賞
2019/10/26
#ヴィーガン
県知事賞を受賞した「ベジ島豆腐タコライス」をPRする乙井恵理子さん(左)、乙井弘也さん=25日、那覇市の奥武山公園 沖縄の産業まつり内で開かれている第22回商 ...
「食のバリアフリー」知ってる? ビーガン、ムスリム、アレルギー 東京五輪・パラ前に対応急務
2018/12/14
#アレルギー
ムスリムやアレルギーのある人でも食べられる弁当などが紹介された「食のバリアフリー in 糸満」=9日、糸満市のファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅ市場」 ...
“お麩”で健康お菓子 食材こだわり製造 COKOFU沖縄(浦添)
2018/03/14
#アレルギー
麩や無添加の県産食材など健康にこだわったお菓子を販売するCOKOFU沖縄の新垣伸也さん=12日、浦添市港川のCOKOFU COKOFU(ココフ)沖縄(浦添市) ...
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