「ヤギ肉」の記事一覧
【深掘り】「ヒージャー」生産追い付かず、料理店「仕入れ値2倍」 観光客にも人気 沖縄
コロナ禍で需要が落ち込み、離農する農家が増えていたヤギ生産が一転、盛り上がりを見せている。行動制限がなくなったことで外食の機会が増えたり、沖縄を訪れる観光客が ...
「ヒージャーバブル」到来 ヤギ初競り最高31万円 コロナ禍後、需要回復
県産ヤギの競り値が高騰している。糸満市武富の南部家畜市場で7日に開かれた初競りで、体重176キログラムの雄ヤギが税込み31万200円で競り落とされた。過去最高 ...
新鮮なヤギ肉を愛犬にも 「やぎとそば太陽」開発の「ヒージャーキー」 低脂質で栄養価抜群
2022/07/24
#ヤギ
ヤギジャーキー「ヒージャーキー」を共同開発したやぎとそば太陽の仲西洋陽さん(左)とペットボックス北谷店の西本政高店長=23日、北谷町のペットボックス北谷店 素 ...
ヤギ肉食べやすく 特有のにおい控えめ、肉質柔らか 発酵飼料で肥育、生産へ
2022/01/18
#ヤギ肉
発酵飼料で肥育した「今帰仁ヤギ(仮称)」のバラ肉(手前)と肩ロース 今帰仁村で大型・多産系統のヤギを研究・生産する玉城畜産の玉城照夫代表が、発酵TMR(完全混 ...
宮古島でヤギ生産拡大 ブランド化へ推進事業 26年までに400頭へ、大型化も
2021/12/15
#ヤギ肉
本島の生産農家から買い付けた大型のヤギをコンテナに運ぶ新里聰組合長(右端)ら宮古島市山羊生産流通組合の組合員ら=14日、那覇市港町 宮古島市は、飼育する肉用ヤ ...
ヤギカレーどうぞ♪ 特有のにおい抑え軟らか食感 本部・大浜かりゆし市場「グルクン本舗」
2019/10/02
#カレー
ヤギカレーを売り出したグルクン本舗の島袋恵代表(右端)、渡久地政幸店長(左から2人目)ら=9月28日、本部町大浜 【本部】沖縄県本部町大浜のもとぶかりゆし市場 ...
ヤギ肉普及に新食感 臭み抑制 ハーブヒージャー開発へ 五輪選手への提供目指す
2018/08/03
#ヤギ
ハーブを配合した飼料をヤギに与える、糸数カプラファームの仲村嘉則さん=南城市玉城 【南城】沖縄県南城市玉城でヤギの多頭飼育をしている「糸数カプラファーム」(仲 ...
ヤギ、品種改良はじめます 目指せ、17キロの重量アップ
2018/04/04
#ヤギ
家畜市場で取引されるヤギ。肉が多く取れる大型個体への品種改良に期待が高まっている=2015年、今帰仁家畜市場 沖縄県農林水産部が本年度から、1匹当たりの肉量を ...
ヤギ肉、沖縄の輸入割合低下 県外は急増、ハラル需要 若者の料理離れも
2017/12/19
#オーストラリア
沖縄地区税関が18日までにまとめたヤギ肉の輸入動向によると、これまで国内でヤギ肉の需要はほぼ沖縄だけだったのが、この数年で沖縄以外の県外港での輸入が急増し、2 ...
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