「沖縄料理」の記事一覧

沖縄料理で一番人気はどれか。全国的な知名度も上がった今こそがきっと決着をつける時。そう思い立った本島北部、中部、南部と宮古、八重山の「てみた。取材班」が総力を挙 ...

サンパウロで沖縄料理の食堂「Ｏｉｓｈｉｉｓａ！（おいシーサー）」を営むノエル・ペレス・仲村渠さん（右から２人目）と佐辺メイレ千歳さん（同３人目）夫妻 　県系人の ...

ヨハンスドッテル・サイトラン・フレフナさん（中央）にラフテーの作り方を教える西大八重子さん＝２３日、南城市知念の西大学院 　北欧アイスランドのシェフが泡盛と沖縄 ...

八重山の食材を使った料理をＰＲする、きいやま商店のメンバー＝１５日、東京都中央区銀座の「ちゃんぷるぅ家」 　首都圏の沖縄料理店をつなぐ活動を展開する「島のわ通信 ...

県産・国産牛を味わいながら魅力を伝えるタイ王族のサラリー・キティヤカラ妃殿下（右）ら＝４日、那覇市牧志の「焼肉　琉球の牛」 　タイ国営放送の海外旅行番組収録のた ...

　【横浜】第２回鶴見ウチナー祭（同実行委員会主催、鶴見区共催）が４日から２日間、横浜市の鶴見区弁天町の入船公園で開催された。２日間で約７万人が来場し、沖縄の料理 ...

沖縄フェスティバルでパーランクーの演舞をする県系人ら＝２日、米ハワイ州ホノルルのカピオラニ公園 　【ハワイ＝呉俐君】沖縄そば、サーターアンダギー、てびちスープな ...

うちなぁレンジシリーズをＰＲする沖縄ハム総合食品の（左から）大城尚美主任、大嶺新子課長＝１５日、琉球新報社 　琉球料理を気軽に食べてほしいと沖縄ハム総合食品（長 ...

読谷村人会の会員の健康と繁栄を願い、乾杯する会員ら＝２月５日、サンパウロ市東部のジャルヂン・アリカンドゥーヴァ区の大城文正さん宅 　サンパウロ市東部のジャルヂン ...

久米島産車海老と島野菜の温サラダ 久米島赤鶏のビスマルクピザ 　【東京】首都圏の沖縄料理店をつなげ、沖縄観光や物産などの情報発信に取り組む「東京　島のわ通信」は ...

　那覇市壺屋のサンライズなは商店街に、公設市場などの食材を使用した沖縄料理作りを体験できる“食のスタジオ”「テイストオブオキナワ」がある。主に海外からの観光客を ...

　東京を拠点にファッション誌やテレビＣＭ、化粧品会社のカタログなどで活躍するモデルの松島よう子さん（本名・松島洋子、沖縄県那覇市首里出身）が、沖縄県内で豆腐よう ...

　「タコスとタコライスのどちらが好きですか」。企業や地域の食のブランド化を手掛けるノイズ・バリュー社（沖縄県那覇市）は２日、沖縄県民を対象にした「タコスとタコラ ...

　【南風原】南風原町喜屋武に、祝いの席などで伝統的に振る舞われてきた地域特有のソーメン料理がある。「喜屋武のソーミンタシヤー」と呼ばれる料理がそれで、ソーメンチ ...

１０月５日から沖縄本島での運行を始める「レストランバス」 　１０月５日から県内での運行を始める「レストランバス」に一足早く試乗した。 　２階建てバスから風景を満 ...

１０月５日から沖縄本島での運行を始める「レストランバス」 　沖縄の食材を使った料理を味わいながら、競り市場や泡盛酒造所など生産の現場を周遊する「レストランバス」 ...

店主の安里冨美子さん 沖縄家庭料理「あさと」の豚の角煮 　ＪＲ日暮里駅の北口から徒歩３分、レトロな雰囲気に包まれた「谷中初音小路」。そこにカウンター７席の小さな ...

熱々のサーターアンダギーを差し出す新里さん（右）＝１３日午後、熊本県熊本市中央区 　【熊本県で真栄城潤一】熊本地震でぐちゃぐちゃになった自慢の店を再開し、復興へ ...