子どもからお年寄りまでに愛される沖縄のソウルフード・沖縄そばに、多彩な味で人気のラーメン。麺好きにはたまらない個性あふれる名店をピックアップしました。
沖縄のそばの歴史や地域ごとの違い、進化系沖縄そばを網羅した記事なども紹介します。
▼軟骨ソーキと豚テールの新メニュー 地元客に愛され25年 やかそば(宜野座村)
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/2024/04/%E3%81%AB%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg)
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/2024/04/%E3%81%BF%E3%81%BB%E3%82%8A%E3%82%93.jpg)
▼40年続くこだわりの手打ち麺 ラーメン「かなざわ」(宜野湾市)
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/2024/04/%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%81%96%E3%82%8F.jpg)
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/2024/04/%E3%81%84%E3%81%8E%E3%81%BF.jpg)
▼昭和レトロ空間で食べるこだわりそば ふるみ家そば(南城市)
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/2024/04/%E3%81%82%E3%81%90%E3%83%BC%E3%81%9D%E3%83%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg)
▼ヴィーガン対応、ハブ肉トッピング・・!? 多様化する沖縄そば
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/2024/04/%E5%BA%97%E4%B8%BB%E3%81%AF%E7%90%89%E7%90%83%E5%8F%A4%E5%85%B8%E6%BC%94%E5%A5%8F%E5%AE%B6%E3%83%BB%E3%81%99%E3%81%85%E3%81%8E%E3%81%83%E3%81%98%E3%81%83-1.jpg)
▼丸麺の八重山、太めで平たい北部…どれが好き? すぐ作れる商品も多様化
![](https://ryukyushimpo.jp/tachyon/2024/04/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0%E8%B3%87%E6%96%99%E5%86%99%E7%9C%9F%EF%BC%92.jpg)