「泡盛」の記事一覧

シェリー樽に８年以上貯蔵された「琉球人絵巻行列」をアピールする瑞穂酒造の豊嶋裕樹さん（左）とマコト・オリジナル・グッズの平野晃央さん＝２日、那覇市の琉球新報社 ...

　昭和薬科大学付属高校の科学部（佐々木智美顧問）は２０１６年に新たな「泡盛酵母」を発見し、３１日から宮城県で開幕する全国高等学校総合文化祭で発表する。植物から培 ...

トータルワインアンドモアのフォルサム店の棚に並ぶ泡盛４銘柄 　カリフォルニアやハワイ、ニューヨークで１３店舗を展開する日系食品小売りチェーンの「ニジヤマーケット ...

新商品を紹介する石川酒造場の仲松政治社長＝１４日、西原町商工会 　石川酒造場（西原町、仲松政治社長）は１４日、新商品説明会と泡盛の夕べを西原町商工会で開催した。 ...

内閣府沖縄振興局の槌谷裕司局長（右）に中間まとめを手渡す小泉武夫座長＝２８日、内閣府 　【東京】内閣府沖縄振興局が設置した「沖縄の酒類製造業の振興策に関する検討 ...

　沖縄国税事務所は２６日、２０１６年度に県内の酒造会社が出荷した酒類の課税状況を発表した。泡盛の酒税額は前年度比３・４％減の３８億８１００万円、課税出荷量は同３ ...

出荷量減に歯止めをかけようと対策を協議する泡盛振興協議会のメンバーら＝１６日午後、県庁 　１２年連続で出荷量が減少する泡盛の普及拡大を図ろうと、１日付で設置され ...

　健康食品として人気が高まっているミドリムシ（ユーグレナ）の生産性向上を目指し、沖縄の素材を使った化粧品製造などを手掛けるサンおきなわ（豊見城市、上地俊二郎社長 ...

泡盛の歌のＰＶ制作を発表する（左から）きいやま商店のメンバーと県酒造組合の玉那覇美佐子会長（同４人目）、砂川英之青年部長（同５人目）、振り付けしたａｉｒ：ｍａｎ ...

琉球泡盛「空手」の発売を発表する久米島の久米仙の島袋正也社長（左から３人目）と沖縄伝統空手道振興会の喜友名朝孝理事長（同４人目）＝２６日、豊見城市の沖縄空手会館 ...

泡盛製造業の振興に向けて話し合う関係者ら＝２４日、那覇市の沖縄総合事務局 　沖縄の泡盛製造業の自立経営確立を目指し、内閣府沖縄振興局が設置した「沖縄の酒類製造業 ...

泡盛の魅力をＰＲする２０１７年泡盛の女王の（左から）多良間香織さん、スピーナ瑛利香さん、金城ひなのさん＝１２日、琉球新報社 　２０１７年泡盛の女王に選ばれた多良 ...

県内初の国産米を原料とした古酒を販売している下地さおり社長（前列右）率いる宮の華のスタッフ＝１日、宮古島市伊良部 　【伊良部島＝宮古島】宮古島市伊良部の酒造所、 ...

　先日、とある会合で泡盛について話をした。会合のメンバーは比較的年齢が高く、泡盛好きな人や仕事の付き合いで飲む人、かつては毎日飲んでいた人など多彩で、そこで取材 ...

「首里紀行」をＰＲする喜屋武商店の喜屋武善範社長（中央）と（左から）瑞泉酒造の佐久本学社長、咲元酒造の佐久本啓代表社員、（右から）瑞穂酒造の玉那覇美佐子社長、識 ...

リニューアルしたおきなわ屋スクランブル店で来客を迎えるミス沖縄の島袋愛梨さん（左から４人目）＝１日午後、那覇市松尾の同店 　沖縄県内で土産品店を展開する「おきな ...

　瑞穂酒造（那覇市、玉那覇美佐子社長）は、伊江島のユリの花から分離した花酵母を使って発酵させた泡盛「伊江の華２０度」（税別千円）を開発した。２２日から始まった「 ...

泡盛の味わいや香りを体系化した「泡盛フレーバーホイール」の完成を発表する関係者＝２６日、県庁 　沖縄国税事務所、県工業技術センター、琉球大学、沖縄工業高等専門学 ...

　春になると泡盛業界はにぎやかになる気がする。いくつかの酒造所が感謝祭や蔵祭りを行い、アッチコッチで泡盛関連のイベントが増えるからだ。そんなイベントを華やかにす ...

「沖縄スーパーフード」を打ち出した新しいもろみ酢をＰＲする南島酒販の大岩迪子さん＝１１日、那覇市のデパートリウボウ 　泡盛製造の副産物であるもろみ酢の消費拡大を ...

３社がタイアップして発売した「泣ける泡盛　ＯＫＩＮＡＷＡ　ＡＷＡＭＯＲＩ　ＦＯＲ　２０２０」 　新しい付加価値を持った沖縄土産品の開発を提案するＣＨＩＩＫＩ（浦 ...

大学の知を生かして開発されたレトルトカレー「琉球大学ロマン」と「琉球大学の泡盛」 　琉球大学（大城肇学長）は２０１６年度琉大ブランド商品開発支援事業として、独自 ...

　泡盛関連の取材をしていて、よかったなぁと思えるのが、毎回、心地よい気分で仕事ができることである。なんで心地よいというか、まぁ、早い話が各酒造所のいろいろな銘柄 ...