「泡盛」の記事一覧
「泡盛は世界に通用」 米在住の当銘さん、自店で古酒提供へ
2015/11/24
#泡盛
忠孝酒造の大城勤社長の説明で泡盛を試飲する(左から)マイナー・モラレスさん、ポール・クインさん、当銘由盛さん=20日、豊見城市のくぅーすの杜「忠孝蔵」 米国カ ...
飲み、学び、魅力発見 桜坂劇場で「泡盛大楽」
2015/11/08
#泡盛
県酒造組合(玉那覇美佐子会長)は7日、泡盛の魅力発信を目的に那覇市の桜坂劇場で「泡盛大楽(だいがく)フェア」を開催した。劇場1階で開かれた泡盛カフェでは、泡盛 ...
泡盛鑑評会 5酒造場に知事賞 県、国税が表彰
2015/11/03
#泡盛
県と沖縄国税事務所(谷口裕之所長)は2日、那覇市のANAクラウンプラザホテル沖縄ハーバービューで2015年度の泡盛鑑評会表彰式を開いた。表彰式では県内の39酒 ...
琉球料理と泡盛、世界遺産登録を 推進委がシンポ
2015/09/20
#泡盛
登壇者の話に耳を傾ける来場者たち=19日、浦添市てだこホール 琉球料理と泡盛の世界無形遺産登録に向けて活動する世界遺産登録推進委員会(委員長・安田正昭琉球大学 ...
福建特区、県産品販売へ 沖縄と中国の会社連携
2015/09/08
#泡盛
福建省での販売向けに改良した泡盛「首里天」を手にする黄為民CEO(中央)と瑞穂酒造の又吉宗孝主任(右)ら=4日、那覇市内 中国福建省の自由貿易区を活用して沖縄 ...
古酒の郷構想に暗雲 資金不足で建設遅れ
2015/07/11
#泡盛
琉球泡盛古酒の郷の当初のイメージ図(上)。下は琉球泡盛古酒の郷。施設建設が始まらず雑草が生えている=9日、うるま市の国際物流拠点産業集積地域 泡盛の販路拡大戦 ...
「古酒」は貯蔵3年超で100% 県酒造組合、表示を厳格化
2015/07/10
#泡盛
県酒造組合は9日、3年以上貯蔵した泡盛古酒を100%使わなければ「古酒」と表示できないことなどを定めた新たな公正競争規約を8月1日から適用すると発表した。20 ...
貞岡さんが最高賞 全日本泡盛マイスター、女性初の栄誉
2015/07/07
#泡盛
「第7回全日本泡盛マイスター技能競技大会(泡盛マイスター協会主催)」が5日、那覇市のパシフィックホテル沖縄で開催された。県内外から12人が出場し、最高賞の内閣 ...
泡盛10年連続出荷減 ビールは3年連続増
2015/06/25
#泡盛
沖縄国税事務所は24日、2014年度に県内の酒造会社が出荷した酒類の課税状況を発表した。全酒類の課税出荷量は前年度比4・0%減の7万1258キロリットル、課税 ...
久米島の久米仙 ウチナー名字泡盛に 「旧盆で活用して」
2015/04/23
#泡盛
久米島の久米仙が発売した「沖縄名字(うちなーのーじ)ボトル」 久米島の久米仙(久米島町、島袋正也社長)は、沖縄の代表的な名字をラベルにあしらった「久米島の久米 ...
泡盛粕を活用し養豚飼料に 民間業者ら補助受け研究
2015/03/22
#泡盛
泡盛粕を養豚飼料に活用する技術を開発した泡盛蒸留粕飼料化確立協議会の宮城健太代表(中央)ら=20日、西原町の琉球大学 泡盛蒸留粕飼料化確立協議会(沖縄市、代表 ...
デビュー25周年 BEGIN監修の古酒限定販売
2015/03/19
#泡盛
BEGINデビュー25周年記念泡盛「びぎんのしまー 祝い古酒」をPRする瑞泉酒造の佐久本学社長(中央)ら=18日、那覇市の琉球新報社 瑞泉酒造(那覇市、佐久本 ...
泡盛 学生に不人気 65%「ほとんど飲まない」
2015/03/01
#泡盛
沖縄観光連盟(山入端好盛理事長)がこのほど行った「大学生の泡盛に関する意識調査」によると、泡盛を「ほとんど飲まない」学生が全体の65%を占めていることが分かっ ...
泡盛の101H酵母開発 香り強くフルーティー
2015/02/21
#泡盛
バイオジェット(うるま市、塚原正俊社長)と奈良先端科学技術大学院大学(NAIST)、琉球大学は20日までに、共同研究で新たな泡盛酵母「101H酵母」を開発した ...
改修工事で詳細判明 津嘉山酒造所施設展
2014/12/28
#泡盛
【名護】国指定重要文化財「津嘉山酒造所施設」(名護市)をテーマにした展示会が20日から名護博物館で始まっている。21日には現在行っている修復に向けた改修工事の ...
「津嘉山酒造所」主屋の改修、本格化 県内最大級の戦前木造建築
2014/12/17
#泡盛
【名護】国指定重要文化財「津嘉山酒造所施設」(名護市大中)の貯蔵作業場が一体となった主屋の改修工事が本格化している。1928年ごろ建築された木造建築物で県内最 ...
第1回泡盛シンポ 認知度向上へ 研究、海外発信を
2014/12/02
#泡盛
那覇市の県立博物館・美術館で11月30日、琉球泡盛の世界無形文化遺産登録に向けた第1回シンポジウムが開かれた。シンポジウムは、小泉武夫東京農業大学名誉教授が基 ...
黒麹菌と泡盛、世界文化遺産に 那覇でシンポ、200人
2014/12/01
#泡盛
世界遺産登録に向けた運動の開始宣言文を読み上げる小泉武夫東京農業大学名誉教授=30日、那覇市の県立博物館・美術館 黒麹(こうじ)菌・食文化圏における琉球泡盛の ...
第1回泡盛まつり 宮古6酒造所 飲み比べ
2014/11/08
#泡盛
素晴らしい口上が述べられると、来場者から声援が送られた=2日、宮古島市平良の島の駅みやこ 【宮古島】泡盛の良さをPRする「第1回宮古島泡盛まつり」が1、2の両 ...
泡盛鑑評会 5酒造所に知事賞 県・国税が表彰
2014/11/05
#泡盛
沖縄国税事務所長賞に表彰された酒造場の代表者ら=4日、ANAクラウンプラザホテル沖縄ハーバービュー 県と沖縄国税事務所(橘光伸所長)は4日、那覇市のANAクラ ...
酒類コンで1位 黒糖酵母泡盛「美ら燦々」
2014/10/24
#泡盛
産業まつりで先行販売される「美ら燦々」をPRする大城博明製造部長(右)ら=23日、琉球新報社 2014年秋季全国酒類コンクールの泡盛部門1位に瑞穂酒造(那覇市 ...
手軽に水割り泡盛を パウチ容器は業界初
2014/09/26
#泡盛
「久米島の久米仙パウチタイプ13度」をPRする島袋正也社長(右から2人目)ら=24日、ANAクラウンプラザホテル沖縄ハーバービュー 久米島の久米仙(久米島町、 ...
泡盛を世界文化遺産に 準備委員会が発足
2014/08/05
#泡盛
泡盛の世界遺産登録に向けた準備委員会発足について記者会見する泡盛マイスター協会の新垣勝信会長(左から3人目)ら=4日午前、県庁 黒麹(こうじ)菌を使った泡盛を ...
県酒造組合、岡田氏が新会長(瑞穂酒造社長)
2014/05/31
#泡盛
岡田 美佐子氏 県酒造組合は30日、第2回通常総会を那覇市の沖縄都ホテルで開いた。古酒ブランドへの信頼確保や泡盛の県外出荷拡大に向けた取り組み強化を目指す20 ...
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