「OKINAWAFOOD」の記事一覧

【名護】イオン琉球（南風原町、鯉渕豊太郎社長）は、名桜大学ヘルスサポートチームの学生が健康長寿をテーマに考案し、同社と共同開発した「つながるうちなー弁当」の販売 ...

　今回紹介するのは人気メニュー「粗挽きハンバーグ」。その名の通り、通常よりもかなり粗めにミンチしたお肉で作る一品。熱々の鉄板で提供されます。赤肉と脂身を絶妙なバ ...

　今帰仁村仲宗根区の住宅地の村道沿いに「お食事処まんてん」がある。2011年に区内での移転をきっかけに2代目店主の山城大輔さん（45）、圭子さん（47）夫婦が二 ...

　28店舗による「第11回わったー那覇めしグランプリ決定戦」（那覇商工会議所青年部主催）が9日、那覇市の奥武山公園内で開かれた。10日も開催する。　　三重県津市 ...

　那覇市牧志・国際通りにある「ソジュハンザン029（おにく）」は、4月に1周年を迎える韓国レストラン。豊富なメニューで本場の味を楽しめ、店内は韓国ドラマに入り込 ...

　文化庁は5日、地域に根付く食文化をPRする「100年フード」に、沖縄の「ティビチ料理」や石狩鍋（北海道）、カキの土手鍋（広島県）など26都道県の50件を認定し ...

　那覇市久茂地のデパートリウボウ2階にフルーツ専門のオリジナルブランド「琉貿果実苑」が5日オープンした。全国各地から集めたフルーツを販売。パーラーでは旬のフルー ...

　【東京】料理家、食育インストラクターの和田明日香さんが腕をふるってモズクの新たなおいしさを紹介する試食会が2月29日、渋谷区の外苑前アイランドスタジオであった ...

　宜野湾市普天間、スナックビルを探検するように奥へ進むと見つかるお店「SANBAI（サンバイ）」。タイ料理を中心とするアジア料理と手作りのソーセージが自慢です。 ...

　金武町特産の田芋の消費拡大や多彩な食べ方を知ってもらおうと、金武町観光協会と金武町は3月1～10日、田芋料理を取り扱う店舗のスタンプラリーを実施する。金武町で ...

　食で本部町を盛り上げる！」をテーマにもとぶフードフェスタ（本部町飲食業組合主催）が3月2、3の両日、本部町のもとぶ文化交流センターで開かれる。アセロラやステー ...

　宜野座村の東海岸を南北に走る国道329号沿い、山を越えると名護市許田につながる県道71号との交差点に、やかそばがある。開店25年を機に、店主の仲宗根今治さん（ ...

　いなりとチキン。そんな奇抜な組み合わせがあるのか、と思うかもしれない。ところがどっこい。沖縄ではおやつや軽食として定着したソウルフードの一つだ。 　地域イベン ...

　うるま市石川伊波に昨年10月オープンした「GENCO（ジェンコ）」。広々とした空間で本格的な洋食が楽しめる、今注目のお店です。 　14時まではコース料理の「選 ...

　うるま市浜比嘉島にある「古民家食堂てぃーらぶい」では「ようこそ浜比嘉島へ」のあいさつで出迎えられる。中山直樹代表（57）は「地域の人と一緒に作りたい」と、島民 ...

　【那覇】2023年度那覇の物産に関する那覇市長表彰式が6日、市役所で開かれた。最優秀賞は、豆腐製造業を営む照屋食品の「OKARAちんすこう」と、琉球びんがた工 ...

　2003年に生まれたお店「タコライスCafe きじむなぁ」。ダイビングショップの飲食部門としてスタートしました。おんなサンセット海道沿いにある恩納村店はその第 ...

　【北中城】昨年9月に東京で開催された「チョコレート　イノベーション　コンテスト2023」で、審査員特別賞と味覚審査特別賞を受賞した作品「Magie（マジー）」 ...

　今年は2月10日に旧暦のお正月を迎えた。沖縄では地域によって今も旧正月の習慣が残っているが、中華圏の「春節」など、アジアの多くの国では旧暦の正月を盛大に祝い、 ...

　県産パインやパパイアを餌に使用したスッポンを八重瀬町で養殖する亀月（山盛真吾代表）がこのほど、独自ブランド「沖縄パインスッポン」をお手頃価格で味わえるレトルト ...

　うるま市勝連平安名、住宅街の中にある小さなお店「へんなスープ」。クジラの描かれた看板が目印です。オーナーの田場かな子さんがお店をオープンしたのは昨年3月。両親 ...

　ステーキチェーン「やっぱりステーキ」を展開するディーズプランニング（那覇市、義元大蔵社長）は那覇市久茂地のおでん専門店「おふくろ」を事業承継し、6日に調印式と ...

　沖縄黒糖カレーを提供するカレー専門店「あじとや」が、那覇市の「のうれんプラザ店」限定で販売しているスパイスを配合したソフトクリーム「スパイスクリーム」がこのほ ...