「沖縄そば」の記事一覧

　サン食品（糸満市、土肥雄大社長）は年末恒例の「プレミアム沖縄そば」を販売している。100セットの限定販売で1セット税込み1万800円（送料別）。コシと風味の強 ...

独自のしっかり系スープにこだわった「ムラショーそば」（950円）。麺は中太のちぢれ麺です 「黒蜜きなこぜんざい」（250円～） 南風原町大名、県道240号線沿い ...

「まぐろそば」を提供している渡嘉敷村のホテル「とかしくマリンビレッジ」の古波蔵善之介さん（右）ら＝21日、那覇市の奥武山公園 　第46回沖縄の産業まつり（同実行 ...

沖縄そばに舌鼓を打つ来場者＝17日、那覇市泉崎の琉球新報１階広場「あじま～る」 　１７日の「沖縄そばの日」に合わせ、沖縄そばの日フェスタ（沖縄生麺協同組合主催、 ...

　全国旅行支援が始まった。初日の11日、宿の予約サイトをのぞいたが、アクセスが集中し、なかなかつながらなかった。つながっても不安定な状態が続いていた ▼多くの人 ...

「特許かんすい」を使った麺を試作し、味を確認する関係者＝９月、那覇市（沖縄生麺協同組合提供） 　伝統的な沖縄そば「木灰そば」の麺の味を再現しようと、沖縄生麺協同 ...

沖縄そばの日をPRする稲嶺盛健理事長（左から2番目）ら＝11日、琉球新報社 　沖縄生麺協同組合は、17日の沖縄そばの日にちなんで17、18の両日、那覇市泉崎の琉 ...

陳さんお薦めの「黒毛和牛筋そば」（税込み800円）と「ジューシー」（税込み200円） 　8月に南風原町与那覇にオープンしたばかりの「唐門そば」。中国・福建省出身 ...

国産小麦を使った麺作りをはじめ、無添加の沖縄そば作りに挑戦する親子＝7月28日、北中城村喜舎場 　【北中城】夏休みに親子で体験する手打ち沖縄そば作りワークショッ ...

地元食材をふんだんに使ったふくろう定食 　緑豊かな山に囲まれた東村有銘のフクヂマタ（福地又）に、隠れ家のような小料理店がある。店名は「森のふくろう」。地元で採れ ...

　浦添市勢理客、国道 58号から少し入った場所に小さな沖縄そば屋さんを発見しました。お店の名前は「麺屋 ちばとぉーんどー」。店主が開発したオリジナルの麺、その名 ...

「ホウオウボクそば」（780円）。やさしい味付けでそばと相性ぴったりのジューシーもついてきます 店舗外のあずま屋はペット連れでも利用可能 海が見える古民家の沖縄 ...

友人から、コーレーグースをボトルキープできる沖縄そば屋さんがあると聞きました。興味があるので、ぜひ調査お願いします！ （北谷町 すば星人） 島トウガラシを泡盛に ...

だしにこだわった「沖縄そば」（650円）。お店の器は陶芸家、迎里正光さんが手掛けたものなのでそちらも注目です 那覇市古波蔵の古蔵小学校近く。昨年６月にオープンし ...

　南城市大里大城稲福区の、のどかな住宅地に昭和レトロな空間が楽しめる沖縄そば店がある。店名は「ふるみ家そば」。入り口にクラシックカーが2台。「カルテックス」や「 ...

地域のつながりを生む拠点にもなっている「そばcafeホウオウボク」の仲田哲善代表（後列中央）と従業員ら＝宜野座村惣慶 　【宜野座】宜野座村惣慶区の「そばcafe ...

　【本部】八重岳近くにある本部町伊豆味の「伊豆味そば」は、店前に咲く桜の花見ができる店として人気だ。 　千葉県出身で店主の大木僚介さん（38）が2019年12月 ...

おいしいそば あります！ （前列左から）店主・宮良信介さん、従業員の與那嶺浩子さん、（後列左から）松田南美子さん、平川恵さん。小さな子ども連れに好評の座敷席で　 ...

そばとマグロ漬け丼ぶりのセット。マグロは毎朝、泊いゆまちで仕入れる。1180円 　那覇市泊の崇元寺公園近くにある「沖縄そば　すぅ～ぎぃ～じぃ」は、琉球古典音楽の ...

袋詰めされた沖縄そばを配送用ケースに並べる従業員ら＝29日、西原町小那覇の与那覇食品 　暮れも押し詰まり、県内の製麺所では、年越し用の沖縄そばの製造がピークを迎 ...

ヴィーガン沖縄そば（左）とタコライス 　【宜野湾】沖縄県宜野湾市我如古の「Natural Tone Okinawa（ナチュラルトーン沖縄）」（荒川健代表）では、 ...

むつみ橋交差点近くに店を構える「かどや」＝那覇市牧志 　国際通りの真ん中に、むつみ橋交差点がある。現在では暗渠（あんきょ）になったが、ここにはガーブ川が流れてお ...

今日もKOZAからおいしいを届ける 3～4キロの熱い麺を持ち上げ、まんべんなく油をつける工程を行っているのは、知念製麺所代表の知念慶太さん。ゆでたての沖縄そば麺 ...