「沖縄料理」の記事一覧

受賞作を持つ（左から）座間味香深代表、諸見里恵子代表、儀間勝子さん、新垣ヨシ子さん＝24日、那覇市の球陽堂書房メインプレイス店 　沖縄県内出版社発行のお薦め本を ...

人気メニューのてびち煮付（750円）＝10日、今帰仁村湧川のお食事の店くろちゃん 　今帰仁城跡につながる国道505号に、沖縄料理のメニューを掲げた看板が現れる。 ...

沖縄料理研究家の高山厚子さん（右端）がナーベラーのおいしさを伝えた親子ヘチマ教室＝2日、鶴ヶ島市西市民センター 　【埼玉】沖縄の旬の野菜「ナーベーラー（ヘチマ） ...

ソーキ肉・三枚肉・豆腐・ニンジン・ダイコン・インゲン・コンブ。具だくさんの「沖縄煮付け定食」は、ごはん・みそ汁・小鉢付きで980円 那覇市泊ふ頭旅客ターミナルビ ...

川崎キングスカイフロント東急REIホテルで開催中の沖縄グルメフェア 　【神奈川】川崎キングスカイフロント東急REIホテル（川崎市川崎区）で沖縄グルメフェアが開催 ...

「おいしくできた」と手応えを語るゆうなんぎいの辻野愛子オーナー（左端）と、e―noの大城美佳さん（同4人目）ら＝17日、那覇市久茂地のゆうなんぎい 　那覇市久茂 ...

「沖縄県産豚 厚切り三枚肉の炭火炙りそば　天婦羅セット」（1700円）。三枚肉は煮込んだ後に、炭火で炙ることでやわらかく仕上げています 恩納村冨着、南国リゾート ...

ソーキ汁や中味汁など開発した商品を紹介する當山英夫さん＝読谷村座喜味の沖縄ハム総合食品 　中味汁、ソーキ汁など琉球料理のレトルトパウチ食品は県民の日常食としてだ ...

名護曲の定番の人気メニュー「ラフテー定食」＝8日、名護市世冨慶の同店 　10時間泡盛だけで煮込んでいるというラフテーは、脂身がしまり、みそで味付けされた濃厚な味 ...

スーパーで買った焼き肉。民泊ならスーパーで買った和牛をリーズナブルに楽しめる（彭國豪さんのＦＢから） 　台湾で「素食」と書かれた看板を見掛けた方も多いだろう。大 ...

　新型コロナウイルス特別措置法に基づく緊急事態宣言に7府県が追加された。県系人がコミュニティーを形成し、県人会活動が活発な地域も含まれる。沖縄料理店など飲食店の ...

ゴーヤーチャンプルー作りで、豆腐の焼き方の説明をする根路銘弘美さん（右から２人目）＝22日、今帰仁村平敷の根路銘さん宅 　【今帰仁】琉球料理伝承人の資格などを持 ...

「今こそ、沖縄！キャンペーン」のポスター 　【東京】首都圏の沖縄料理店でネットワークをつくる「東京　島のわ通信」は１５日から、新型コロナウイルスの影響で落ち込ん ...

皆さんは日ごろ「琉球料理」を食べていますか？今回、「新報料理講習会 第600回記念シンポジウム」（協賛：青い海、沖縄味の素、沖縄製粉、沖縄電力、沖縄ハム総合食品 ...

沖縄特集を発表した（右から）渡部勝磨JAL沖縄支店長、ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄の嘉数順和食統括料理長、琉球料理家の山本彩香氏、富川盛武副知事 ...

星空の下、バラなどに囲まれて食事するガーデンレストラン「K’s Garden」 　【久米島】久米島町宇根に星空の見えるガーデンレストランが誕生し、「 ...

琉球料理を意識的に守り、普及と継承を目指して活動する琉球料理保存協会の設立総会＝２１日、那覇市久茂地のホテルサンパレス球陽館 　琉球料理の普及・継承を目指す一般 ...

県庁で記者会見した一般社団法人「琉球料理保存協会」の安次富順子理事長（左から5人目）、平良朝敬副理事長（同8人目）ら理事メンバーら＝6日、那覇市泉崎 　琉球料理 ...

　【東京】沖縄の音楽と食、文化を体験する「OKINAWAまつり2019in代々木公園」（実行委員会主催）が18日、東京都の代々木公園で始まった。19日まで。沖縄 ...

島のわ通信実行委員会主催の「宮古島スペシャルメニューフェア」で特別メニューをアピールする東京・銀座のぱいかじ銀座八丁目店＝東京都中央区銀座 　【東京】首都圏の沖 ...

　【大阪】このほど発売されたホテルとレストランの格付け本「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取２０１９」に新たに沖縄料理の項目が設けられ、宜野湾市出身の澤岻努さん（ ...

沖縄料理で一番人気はどれか。全国的な知名度も上がった今こそがきっと決着をつける時。そう思い立った本島北部、中部、南部と宮古、八重山の「てみた。取材班」が総力を挙 ...

サンパウロで沖縄料理の食堂「Ｏｉｓｈｉｉｓａ！（おいシーサー）」を営むノエル・ペレス・仲村渠さん（右から２人目）と佐辺メイレ千歳さん（同３人目）夫妻 　県系人の ...