「連載:うちなー味まーい」の記事一覧
お腹がすいた~!そんなあなたにオススメ。大盛りがっつりな食堂、オシャレなカフェ…記者が選んだ地域に親しまれるお店とこだわりの一品を紹介します。
季節ごとの地元の食材とオープンガーデン 自然楽しむ小料理屋 森のふくろう(東村)<うちなー味まーい>58
2022/08/15
#沖縄そば
地元食材をふんだんに使ったふくろう定食 緑豊かな山に囲まれた東村有銘のフクヂマタ(福地又)に、隠れ家のような小料理店がある。店名は「森のふくろう」。地元で採れ ...
手軽にキャンプ気分 テントcafe Blue Ring(西原町)<うちなー味まーい>57
2022/07/18
#カフェ
テントcafe Blue Ringの「絶品 とろけるスパイシーポーク」 ことし6月に西原町幸地に開店したばかりの「テントcafe Blue Ring」。店内に ...
新鮮さが命 こだわりてびち 和泉食堂(沖縄市)<うちなー味まーい>56
2022/07/11
#連載:うちなー味まーい
和泉食堂看板メニューのてびちの煮付け 台所にいくつも並ぶ大鍋でぐつぐつ炊いた「てびち煮付け」が看板メニューの和泉食堂(沖縄市池原)。うるま市石川で1979年に ...
こだわりのホットドッグとかき氷 PLUS MINUS(豊見城市)<うちなー味まーい>55
2022/06/27
#かき氷
人気メニューのチーズチリドッグとスペシャルかき氷の「アポロ」(左)。お口直しにスムーチコーヒーも 温かいものと冷たいの、どちらを食べようか―。そんな迷いをどち ...
伝統料理「血イリチー」熱いうちに ちゃんぷるー食堂(金武町)<うちなー味まーい>54
2022/06/20
#チーイリチャー
豚と野菜の味わいが深くやみつきになる「ちーいりちゃー定食」 年中食べられる店がなかなか見つからない血イリチー(チーイリチャー)は豚肉とその血を使った伝統料理だ ...
こんがりチーズプレッツェルとこだわりコーヒー Dog yard Cafe Yadoya(宮古島市)<うちなー味まーい>53
2022/05/30
#カフェ
店主・垣花さんのイチオシ「チーズプレッツェル」とこだわりコーヒーのセット 病める時も健やかなる時も、悲しい時もうれしい時も…あなたに癒やしを届けてくれる愛犬が ...
アメリカンダイナーで楽しむ牛肉100%バーガー HAMMERⅡ(北谷町)<うちなー味まーい>52
2022/05/23
#バーガー
謝花勉さん一押しの「スモーキースペシャルハンバーガー」(手前)。後ろは甘い味付けがやみつきになる「テリヤキチキンバーガー」=北谷町上勢頭のHAMMER II ...
昭和レトロ空間で食べるこだわりそば ふるみ家そば(南城市)<うちなー味まーい>51
2022/04/24
#沖縄そば
南城市大里大城稲福区の、のどかな住宅地に昭和レトロな空間が楽しめる沖縄そば店がある。店名は「ふるみ家そば」。入り口にクラシックカーが2台。「カルテックス」や「 ...
定番からスタミナ料理まで 沖縄料理80種、老舗の味 名護曲(名護市)<うちなー味まーい>50
2022/04/18
#レストラン
名護曲の定番の人気メニュー「ラフテー定食」=8日、名護市世冨慶の同店 10時間泡盛だけで煮込んでいるというラフテーは、脂身がしまり、みそで味付けされた濃厚な味 ...
午後の「ランチ難民」救世主 食欲そそるガーリックシュリンプ ハワイアンカフェ リリコイ(石垣市)<うちなー味まーい>49
2022/03/28
#カフェ
店一番人気のガーリックシュリンプのプレート(左)と店長の岩本さんこだわりのコーヒー=23日、石垣市登野城 ランチ難民をなくしたい―。石垣市内で使用できる電子地 ...
気軽に楽しめるイタリアンはいかが? 外食家くじら北中城店<うちなー味まーい>48
2022/03/21
#レストラン
大人気メニューのトントロベーコンと茄子とモッツァレラチーズのスパゲティ(右)と鶏肉のハーブトマトソース添え 赤いトマトソースが絡んだたっぷりのスパゲティの上に ...
ふわふわかき氷やルーロー飯 本場台湾の味に自信 アイスオアシス(那覇市)<うちなー味まーい>47
2022/03/07
#台湾
アイスオアシスのイチオシ、甘辛い豆板醤(とうばんじゃん)が利いている「牛肉麺」(前列左)と中華スパイスでじっくり煮込んだ「ルーロー飯」(同右)、県産紅いもで作っ ...
肉汁ジュワ―秘伝の味で「餃子命」 移転先でも大人気 ぱんだまんま(豊見城市)<うちなー味まーい>46
2022/02/28
#中華料理
ランチで人気メニューの焼き餃子(600円)と小籠包(単品580円)。ご飯とスープはおかわり無料 パンダが豊見城にやってきた―。「パンダ餃子(ぎょうざ)」の愛称 ...
2度揚げ鶏南蛮と懐かしグッズが人気 昭和レトロ(沖縄市)<うちなー味まーい45>
2022/02/21
#居酒屋
島ラッキョウのタルタル鶏南蛮定食 沖縄市諸見里にある居酒屋「昭和レトロ」(佐久田秀次代表)の店内には昭和の懐かしいグッズや、若夏国体(復帰記念沖縄特別国体)、 ...
味と量に満腹 地元だけでなく遠方の常連客も 中華食堂パンダ(北中城村)<うちなー味まーい44>
2022/01/31
#中華料理
1番人気のまんぷく定食(手前)と持ち帰りで人気の油淋鶏定食 かわいらしいパンダが描かれたオレンジ色の看板に引き寄せられるように入った。店内は香港映画に出てきそ ...
逸品のスープ、注文は三線で 沖縄そば すぅ~ぎぃ~じぃ(那覇市)<うちなー味まーい43>
2022/01/24
#三線
そばとマグロ漬け丼ぶりのセット。マグロは毎朝、泊いゆまちで仕入れる。1180円 那覇市泊の崇元寺公園近くにある「沖縄そば すぅ~ぎぃ~じぃ」は、琉球古典音楽の ...
健康的で懐にも優しいランチを iNUBi(いぬび)(本部町)<うちなー味まーい42>
2022/01/17
#ランチ
たくさんの小鉢がメインメニューに添えられる「日替わり定食」の煮込みハンバーグ(提供) 毎日来ても飽きない小鉢やデザート。本部町浜元の町陸上競技場のすぐ隣で20 ...
夏は冷麺、冬はスンドゥブ求めて地元客が通う バリューダイニングあいりん(宮古島市)<うちなー味まーい41>
2022/01/10
#宮古島
一番人気の海鮮スンドゥブ(1300円) 赤いスープがぐつぐつと音を立てて、耳をくすぐる。熱く真っ赤なスープをすすると海鮮に肉、野菜が一体となった深いうまみが染 ...
麺はレンコン、三枚肉は車麩!沖縄そばを「ヴィーガン」で Natural Tone Okinawa(宜野湾市)<うちなー味まーい40>
2021/12/27
#ヴィーガン
ヴィーガン沖縄そば(左)とタコライス 【宜野湾】沖縄県宜野湾市我如古の「Natural Tone Okinawa(ナチュラルトーン沖縄)」(荒川健代表)では、 ...
タイ料理からちらしずしまで バラエティーに富む marina’s cafe(与那原町)<うちなー味まーい39>
2021/12/20
#カフェ
人気メニューのグリーンカレー(下)とパッタイ 与那原交差点から西原向けに進むと、右手に「marina’s cafe(マリーナズ カフェ)」と書かれ ...
ヤギ肉100%パティにヤギチーズ 名物ヒージャーバーガー Hill Valley Jr(国頭村)<うちなー味まーい38>
2021/11/08
#バーガー
フーチバーなどをサンドしたヒルバレージュニアのヒージャーバーガー ヒルバレージュニアの名物「ヒージャーバーガー」を手にする山田真紀子さん=国頭村の道の駅ゆいゆい ...
新感覚!沖縄風かまぼこをサンドしました チキアギバーガー(北谷町)<うちなー味まーい37>
2021/10/25
#かまぼこ
チキアギをサンドした新感覚のチキアギバーガー 若者や県外客が集う人気の観光地、北谷町美浜のアメリカンビレッジ。大型商業施設や映画館、お土産品店がひしめく一角で ...
ホットサンドとよりすぐりの本でリラックスタイム 古書カフェうさぎ堂(石垣市)<うちなー味まーい36>
2021/09/27
#カフェ
人気ナンバー1のツナオニオンのホットサンド。香ばしいにおいで食欲をそそる。波照間島産の黒糖を使ったカフェオレも人気 軒先に並ぶ古本のタイトルに引かれ店のドアを ...
甘くてもっちり!地元のカツオ わら焼きで香ばしく エベッサン(宮古島市)<うちなー味まーい35>
2021/08/23
#カツオ
かつおのわら焼き海ぶどう定食 卓上であぶられたカツオの表面にはつやつやと脂が輝く。だししょうゆに付けて口中へ。わらの香りが広がり、甘くもっちりしたカツオが口内 ...
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