「食品ロス」の記事一覧
食品ロス、地産地消、伝統料理の継承 地域と地続きの家庭科学ぶ 沖縄・西原中 研究授業に食のプロも協力
家庭科で電子黒板を使用して発表する西原中学校1年3組の生徒=6月27日、西原町立西原中学校 【西原】西原中学校(平良真也校長)で特色のある家庭科の授業が行われ ...
沖縄の食品ロス6万トン超 1人当たり1日115グラム 知事、削減へ県民運動宣言
2023/02/11
#SDGs
イメージ 県は7日、第1回県食品ロス削減推進県民会議(会長・玉城デニー知事)を那覇市小禄の沖縄産業支援センターで開いた。玉城知事は、県食品ロス削減県民運動に関 ...
<金口木舌>「最強の地産地消」に学ぶ
2023/01/31
#中部農林高校
冷蔵庫を開けて食材を整理すると、消費期限を過ぎた豆腐を見つけた。もっと早く食べるべきだったと反省した ▼食品の生産や製造、販売、消費の各段階で廃棄される食品ロ ...
おからスプーンで「涼」味わう 県産素材使用の沖縄ぜんざいと一緒に提供 ホテルマハイナ
2022/07/28
#共同開発
黒糖を使った沖縄ぜんざいと「食べられるおからスプーンPacoon(パクーン)」(前田産業ホテルズ提供) 前田産業ホテルズは、沖縄県本部町の「ホテルマハイナウェ ...
クックパッドに沖縄の健康レシピなど230点、うるま市が特産モズクも活用 冷凍保存で食品ロス対策も
2022/06/01
#うるま市
モズクを使った料理を作るうるま市健康支援課の職員=5月20日、うるま市健康福祉センターうるみん 【うるま】料理レシピの検索サイト「クックパッド」にうるま市公式 ...
目指せ!食品ロス10年で17%削減 沖縄県計画 フードバンク活用、商慣習を見直し
2022/02/15
#フードバンク
イメージ写真 沖縄県は14日、4月から実施する食品ロス削減推進計画を策定した。規格外品や売れ残り、食べ残しなどの可食廃棄量を2022年度時点の年間6万1450 ...
人手不足の畑で収穫を支援 食品ロス削減へ3者協定 石垣市・クラダシ・ロート製薬
2022/02/06
#先島
石垣市の食品ロス削減について連携協定を結んだ(左から)山田邦雄ロート製薬会長、中山義隆市長、関藤竜也クラダシ社長=1月25日、石垣市役所 【石垣】石垣市は1月 ...
<金口木舌>ロスなくして楽しもう
2022/02/03
#節分
2月3日は節分。毎年鬼役を務め、投げつけられる福豆の痛みに子どもたちの成長を痛感している。ただ近年では関西発祥の恵方巻きが、経済活動という意味では行事の主役と ...
1人1日お茶わん1杯分捨てている 沖縄の食品ロス6.1万トン 県が初の調査、19年県内推計
2021/12/23
#SDGs
県は22日までに、まだ食べられるのに捨てられた「食品ロス」の実態調査結果をまとめた。2019年の1年間に県内で推計約6.1万トンの食品ロスが発生した。県民1人 ...
<金口木舌>地域の宝
2021/12/07
#SDGs
「売り方よし、買い方よし、世間よし」。江戸時代に近江商人が唱えた「三方よし」の理念は、売り手や買い手だけでなく、社会的評価も良くなければならないと説く ▼「世 ...
チュロスに紅イモペースト 日経ビジネス校、企業と開発 食品ロスを削減
2021/11/18
#SDGs
紅イモのペーストを使ったチュロスを校内で販売した学生たち=10月26日、沖縄市の専門学校日経ビジネス 【沖縄】専門学校日経ビジネス(沖縄市)のキャリアビジネス ...
うまみたっぷり「おからカレー」…那覇出身の目取真さん、食品ロスなくしたい
2021/10/16
#カレー
廃棄されるおからを使ったレトルトカレーを開発した目取真興明さん=東京都国分寺市 【東京】「もったいない」を減らしたい―。那覇市出身の目取真興明(こうめい)さん ...
<金口木舌>山芋づくりはおじーのロマン、おばーの不満
2021/02/10
#山芋スーブ
こんなどでかい山芋を、どのように調理するのか気になっていた。年末年始にかけて県内各地で開かれる山芋スーブ(勝負)だ。大きい物は一つ30キロを軽く超える。山芋は ...
食品ロス削減へ即売会 ふぞろいの野菜、果物並ぶ 今帰仁村
2020/11/30
#SDGs
やなかーぎー市で大きなゴーヤーを購入する人々=18日、今帰仁村中央公民館ピロティ 【今帰仁】今帰仁村内の農家・民家から出荷した形の悪い野菜や果物を扱う「第1回 ...
食品ロス、海の生態系保護…SDGs具体策は? 県内6社が報告 キックオフイベント第1弾
2020/06/23
#SDGs
自社のSDGsへの取り組みを語る参加者(右)ら=19日、那覇市泉崎の琉球新報社 琉球新報社は19日、国際社会が進めるSDGs(持続可能な開発目標)の推進を目指 ...
<金口木舌>足るを知る
2020/01/28
#相撲
大相撲初場所は平幕の最下位、いわゆる幕尻である徳勝龍の活躍で沸いた。千秋楽の結びの一番は出場する力士の中で最上位の大関と最下位による異例の取組となった。最終日 ...
食品ロス削減へ業務提携 農作物を粉末化、パンやお菓子に活用 オキコとブルーテック
2019/12/17
#オキコ
食品ロス削減に向けた業務提携を発表したブルーテックの平安正人社長(左)、オキコの銘苅敏明社長(右)と、提携を支援した県産業振興公社の末吉康敏理事長=16日、那覇 ...
<金口木舌>冷蔵庫から食品ロス削減を
2019/10/26
#SDGs
特売で買ったキャベツが傷んでしまった。節約を意識して1個を格安で購入したが、使い切れず、結局は無駄な出費になった ▼まだ食べられるのに廃棄される日本の食品ロス ...
食品ロス削減を学ぶ ホットペッパーグルメの上席研究員が説明
2019/10/06
#SDGs
食品ロス削減の事例などについて紹介するリクルートライフスタイル沖縄の有木真理社長=3日、那覇市松川のノボテル沖縄那覇 県ホテル協会(當山智士会長)主催の講演会 ...
ひとり親世帯の子どもたちの支援に ローソン、「食品ロス削減」寄付金を沖縄県母連に寄贈
2019/07/25
#いい話
ローソンオーナーの平安香織さん(後列中央)、県母子寡婦福祉連合会の与那嶺清子会長(後列左から2人目)、マザーズスクエアうるはしの子どもたち=24日、うるま市みど ...
ローソン食品ロス削減の実証実験 きょうから沖縄と愛媛で開始 セブン、ファミマも対策
2019/06/11
#かりゆしアーバンリゾート・ナハ
食品の大量廃棄が世界的な問題となる中で、コンビニ業界の対策が活発化している。ローソンは消費期限が近い商品を購入すると100円につき5ポイントを還元する実証実験 ...
沖縄県内ローソンも24時間営業見直し検討 竹増社長「オーナーの判断」 食品ロス削減実証実験も
2019/06/11
#コンビニ
コンビニエンスストアのローソン(東京都)の竹増貞信社長は10日、琉球新報のインタビューに応じ、24時間営業を見直す時短営業について、沖縄県内の店舗からも相談が ...
<金口木舌>廃棄予定が誰かの笑顔に
2019/06/08
#子どもの居場所
サトウキビで有名な南大東島ではカボチャも生産し、東京など県外に出荷している。本島でほとんど出回らないカボチャ約40キロが、八重瀬町社会福祉協議会に提供された。 ...
いま注目のニュース
一覧へ
![](https://ryukyushimpo.jp/uploads/2024/07/ニュースレターバナー_20240704.png)