「連載:うちなー味まーい」の記事一覧
お腹がすいた~!そんなあなたにオススメ。大盛りがっつりな食堂、オシャレなカフェ…記者が選んだ地域に親しまれるお店とこだわりの一品を紹介します。
2度揚げ鶏南蛮と懐かしグッズが人気 昭和レトロ(沖縄市)<うちなー味まーい45>
2022/02/21
#中部
島ラッキョウのタルタル鶏南蛮定食 沖縄市諸見里にある居酒屋「昭和レトロ」(佐久田秀次代表)の店内には昭和の懐かしいグッズや、若夏国体(復帰記念沖縄特別国体)、 ...
味と量に満腹 地元だけでなく遠方の常連客も 中華食堂パンダ(北中城村)<うちなー味まーい44>
2022/01/31
#中華料理
1番人気のまんぷく定食(手前)と持ち帰りで人気の油淋鶏定食 かわいらしいパンダが描かれたオレンジ色の看板に引き寄せられるように入った。店内は香港映画に出てきそ ...
逸品のスープ、注文は三線で 沖縄そば すぅ~ぎぃ~じぃ(那覇市)<うちなー味まーい43>
2022/01/24
#三線
そばとマグロ漬け丼ぶりのセット。マグロは毎朝、泊いゆまちで仕入れる。1180円 那覇市泊の崇元寺公園近くにある「沖縄そば すぅ~ぎぃ~じぃ」は、琉球古典音楽の ...
健康的で懐にも優しいランチを iNUBi(いぬび)(本部町)<うちなー味まーい42>
2022/01/17
#ランチ
たくさんの小鉢がメインメニューに添えられる「日替わり定食」の煮込みハンバーグ(提供) 毎日来ても飽きない小鉢やデザート。本部町浜元の町陸上競技場のすぐ隣で20 ...
夏は冷麺、冬はスンドゥブ求めて地元客が通う バリューダイニングあいりん(宮古島市)<うちなー味まーい41>
2022/01/10
#先島
一番人気の海鮮スンドゥブ(1300円) 赤いスープがぐつぐつと音を立てて、耳をくすぐる。熱く真っ赤なスープをすすると海鮮に肉、野菜が一体となった深いうまみが染 ...
麺はレンコン、三枚肉は車麩!沖縄そばを「ヴィーガン」で Natural Tone Okinawa(宜野湾市)<うちなー味まーい40>
2021/12/27
#ヴィーガン
ヴィーガン沖縄そば(左)とタコライス 【宜野湾】沖縄県宜野湾市我如古の「Natural Tone Okinawa(ナチュラルトーン沖縄)」(荒川健代表)では、 ...
タイ料理からちらしずしまで バラエティーに富む marina’s cafe(与那原町)<うちなー味まーい39>
2021/12/20
#カフェ
人気メニューのグリーンカレー(下)とパッタイ 与那原交差点から西原向けに進むと、右手に「marina’s cafe(マリーナズ カフェ)」と書かれ ...
ヤギ肉100%パティにヤギチーズ 名物ヒージャーバーガー Hill Valley Jr(国頭村)<うちなー味まーい38>
2021/11/08
#バーガー
フーチバーなどをサンドしたヒルバレージュニアのヒージャーバーガー ヒルバレージュニアの名物「ヒージャーバーガー」を手にする山田真紀子さん=国頭村の道の駅ゆいゆい ...
新感覚!沖縄風かまぼこをサンドしました チキアギバーガー(北谷町)<うちなー味まーい37>
2021/10/25
#かまぼこ
チキアギをサンドした新感覚のチキアギバーガー 若者や県外客が集う人気の観光地、北谷町美浜のアメリカンビレッジ。大型商業施設や映画館、お土産品店がひしめく一角で ...
ホットサンドとよりすぐりの本でリラックスタイム 古書カフェうさぎ堂(石垣市)<うちなー味まーい36>
2021/09/27
#カフェ
人気ナンバー1のツナオニオンのホットサンド。香ばしいにおいで食欲をそそる。波照間島産の黒糖を使ったカフェオレも人気 軒先に並ぶ古本のタイトルに引かれ店のドアを ...
甘くてもっちり!地元のカツオ わら焼きで香ばしく エベッサン(宮古島市)<うちなー味まーい35>
2021/08/23
#カツオ
かつおのわら焼き海ぶどう定食 卓上であぶられたカツオの表面にはつやつやと脂が輝く。だししょうゆに付けて口中へ。わらの香りが広がり、甘くもっちりしたカツオが口内 ...
フレンチシェフが作るこだわりのスパイスカレー カフカリ(豊見城市)<うちなー味まーい34>
2021/08/09
#カレー
バターチキンとエビの2種盛りカレーと杏仁豆腐が入ったマンゴースムージー 一皿に色鮮やかな世界が広がる。赤、黄、緑の野菜や果物。スパイスの香ばしさが漂うカレール ...
手間暇かけた自慢のスープ、小皿料理も多彩 ENTRO(名護市)<うちなー味まーい33>
2021/07/26
#北部
食べ応えあるランチメニューの「牛ハラミのあぶり」。スープと小皿料理、ご飯かパンが付く(ケーキは別メニュー) 名護市の名桜大学近く、マンションの1階に創作料理店 ...
2階建てバスといえばここ!グルメバトル3連覇の人気店 ダブルデッカー(北谷町)<うちなー味まーい32>
2021/07/12
#バス
C1ちゃたんグルメバトルで3年連続グランプリを受賞した人気の石垣牛煮込みハンバーグ(手前)と、ふわとろビーフシチューオムライス(左奥) 北谷町美浜にある2階建 ...
「ラーメンオタク」が考えた牛骨スープはうまみたっぷり 石垣中華そば ウシのカドデ(石垣市)<うちなー味まーい31>
2021/06/28
#ラーメン
一番人気の特製醤油中華そば。あっさりとした風味の中に牛骨のうまさが凝縮されている 石垣牛骨を使ったラーメンが評判の「石垣中華そば ウシのカドデ」(石垣市登野城 ...
絶品なまり節おにぎりは「母の味」 野原食堂(宮古島市)<うちなー味まーい30>
2021/05/24
#おにぎり
なまり節おにぎりとソーキそばセット=16日、宮古島市上野野原の「野原食堂」 かぶりつくと大葉のさわやかな香りがふわりと鼻をくすぐる。米の甘みとしっとりとしたな ...
「卵厚」サンドがたまらない!ベジタルサンドイッチ(浦添市)<うちなー味まーい>29
2021/04/26
#サンドイッチ
「ベジタル サンドイッチ」お薦めのエッグサンドとBLTサンド。フルサイズとハーフサイズの2種類から選べる=22日、浦添市仲西 浦添市仲西の国道58号から一本中 ...
やんばるの野菜で世界の料理を 島のおそうざい さんかく家(名護市)<うちなー味まーい28>
2021/03/29
#北部
北部地域の野菜を中心に作られた料理の数々=19日、名護市宮里のさんかく家 名護市宮里の住宅街にひっそりと佇(たたず)む、古民家を活用した料理店「島のおそうざい ...
新鮮島野菜で地産地消メニュー 農家カフェCookhal(名護市)<うちなー味まーい27>
2021/03/22
#カフェ
畑のランチプレート(左)、自家製ホットドッグプレート(右)、フレッシュ苺のタルト(奥) 名護市名護の「なごアグリパーク」内にある農業生産法人クックソニア(芳野 ...
かじって2秒考える?甘じょっぱいバーガー ズミカフェ(宜野湾市)<うちなー味まーい26>
2021/03/09
#カフェ
ズミバーガー(手前、ポテトフライ付で税込み750円)とクラムチャウダー(右上、税込み380円、食事と注文で280円)。記事を見て食事を注文する人は、クラムチャウ ...
本格メキシコ料理、多彩に ベジタリアン・ヴィーガンメニューも用意 バガブンド(石垣市)<うちなー味まーい25>
2021/02/22
#先島
豚オレンジ煮と島カボチャのサルサのタコス(手前、税抜き450円)と煮豆と島産キャベツ炒め煮のトスターダ(同450円) 石垣市の市街地を東西に走るゆいロードから ...
つるプリ食感で、気付けば完食 多彩な「たれ」がたまらない 宮古素麺(宮古島市)<うちなー味まーい24>
2021/02/08
#先島
お店一押しの太細麺食べ比べセット。つけだれは(左手前から)トマト、サバみそ、豚バラ、ごまだれ、とろろ卵から二つ選べる しこしこぷりっとした歯触りに、のどをつる ...
インドで食べ歩き「武者修行」したシェフが追求したカレー4種 スパイスキッチンナミナミ(糸満)<うちなー味まーい23>
2021/01/25
#カレー
チキンカレーとキーマカレーの「2種類のカレー盛り」=13日、糸満市の「糸満市場いとま~る」内のスパイスキッチンナミナミ カレー好きが高じて、インドで“武者修行 ...
漁港直送で新鮮!地魚のさしみやフライが人気 海を一望するテラス席も 国頭港食堂(国頭)<うちなー味まーい22>
2021/01/11
#連載:うちなー味まーい
国頭港食堂の人気メニュー「刺身三点盛と地魚のフライセット」 国頭村浜の浜漁港内にあり、国頭漁港から毎朝直送で仕入れる新鮮な魚が売り。刺し身や煮付けなどの定食が ...
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