「豚」の記事一覧

　【うるま】「沖縄の豚料理を100年先まで残したい」。豚料理への熱い思いを語るのはてびち唐揚げが定番商品の「てんぷす食堂」を、うるマルシェと道の駅ぎのざで運営す ...

　栄野比交差点近くにある「前田そば」。今年3周年を迎えるお店です。店主は、前職は大工だったという前田剛さん。スープのおいしい沖縄そばを目当てに、県内各地からそば ...

ローストポーク丼（千円） 　東村平良に2022年2月、季節や地の食材を使うことを心掛けた食堂が開店した。店の名前は「かねやん食堂」。国道331号沿いにある店には ...

イメージ写真 　農林水産省が7日発表した畜産統計で、2023年2月時点の沖縄県内の豚の飼養頭数は前年比7.5％減の19万5900頭となり、47年ぶりに20万頭を ...

繁殖から肉豚の生産まで行う金城栄さん。県の支援策に対し「重要な事業だ」と喜ぶ＝22日、南城市のおおいしばるファーム 　沖縄県が養豚業者の肉豚の生産向上に向け、生 ...

豚の群れのイメージ（記事と写真は関係ありません） 　26日午後2時ごろ、沖縄本島南部の食品加工施設で、豚を移動中のアルバイトの男性（68）が、誘導路内で突進して ...

「平和が一番大事」と話すノーラン・タケシ・比嘉さん＝4日、那覇市の八汐荘 　戦後、食料が不足した沖縄を助けるために、資金を集め豚550頭を送ったハワイ生まれ県系 ...

ハワイの県系人に感謝するフラを踊る参加者たち＝9月23日、うるま市仲嶺のハワイの豚記念碑 　【うるま】戦後にハワイのウチナーンチュが沖縄に送った豚の歴史を顕彰す ...

受賞を喜ぶ仲村渠稔氏（左）と前門尚美農業振興統括監＝19日、県庁 　2022年度の科学技術分野の文部科学大臣表彰で、県家畜改良センターの農林水産技能員、仲村渠稔 ...

出生報告会でうまれた子豚を抱いて紹介する生徒ら＝11月30日、宮古島市平良の県立宮古総合実業高校第2農場 　【宮古島】宮古総合実業高校で、同校初の人工授精による ...

ブタの背皮を使用したスナック菓子をアピールする日新電器産業の石川昇吾さん（左）ら 　電設資材販売業などを展開する日新電器産業（浦添市、上間明夫社長）が食品事業に ...

昔の沖縄の人が使っていたトイレ、フールって知ってますか？ 最近まで私も全く知らなかったんですが驚きの仕組みです！ どうしてあんな仕組みになったの？？ いろいろ気 ...

アンダカシーで豚の文化と歴史伝える   揚げたてのアンダカシーと商品を手に持つ新垣麻依子さん（左）と國場麻梨江さん＝うるま市川崎の「龍華」　写真・村山 ...

　県は20日、2020年12月末の家畜・家きん飼養状況調査を発表した。豚の飼養頭数は前年比2.6％減の21万2359頭だった。昨年1月に発生した豚熱（CSF）が ...

便所の使用法について紹介する教育普及担当の金尾由恵さん（左）と、飼育担当の島田晴加さん＝6月12日、沖縄こどもの国の「ふるさと園」 　【沖縄】沖縄市の沖縄こども ...

　【今帰仁】沖縄で唯一の在来豚といわれる「今帰仁アグー」が新型コロナウイルスの影響で出荷停止が続き、運営難に陥ったため種の保存が危ぶまれている。他のアグー豚とは ...

（写真はイメージ） 　沖縄県内では1908年と86年の2度、豚コレラの発生が確認されている。08年は那覇市首里で9頭の豚が豚コレラで死んだ。86年は名護市と本部 ...

琉球在来種のアグー＝2017年10月、名護市の北部農林高校 　世界の在来豚の研究成果を発表する学術会議「第5回 Fatty Pig 国際研究集会」（主催・世界在 ...

渡航者の手荷物を嗅ぐ検疫探知犬のラスティー号＝17日、那覇空港国際線ターミナル 　愛知県、岐阜県や海外で家畜伝染病「豚コレラ」の感染が止まらず、発生地域から多く ...

　ことしの干支は亥（い）。イノシシを指すのは日本の話。中国を訪ねた時、十二支の石像の中に豚がいることを珍しく感じたが、アジア諸国では豚が一般的だ ▼イスラム教徒 ...

豚コレラなどの侵入防止対策について説明する県畜産関係部署の職員ら＝19日、那覇市古波蔵の県畜産振興公社 　沖縄県畜産課は19日、家畜伝染病の豚（とん）コレラとア ...

アグー（資料写真） 　県畜産研究センター（今帰仁村）はアグーブランド豚の肉質調査を実施し、アグーは一般的な西洋系の豚肉より「おいしさ」に影響する成分を多く含むこ ...

ハワイ県系人の寄付で購入され、船で沖縄に移送される子豚＝１９４８年 　７０年前の９月２７日、戦争で焦土と化した故郷沖縄の再生を願い、ハワイ県系人が贈った５５０頭 ...