「OKINAWAFOOD」の記事一覧
島のレシピ生かした「丁寧な料理」 古民家食堂てぃーらぶい(うるま市・浜比嘉島)<うちなー味まーい>100
2024/02/19
#OKINAWAFOOD
うるま市浜比嘉島にある「古民家食堂てぃーらぶい」では「ようこそ浜比嘉島へ」のあいさつで出迎えられる。中山直樹代表(57)は「地域の人と一緒に作りたい」と、島民 ...
「OKARAちんすこう」と琉球紅型トートバッグ 那覇の物産で最優秀賞 沖縄
【那覇】2023年度那覇の物産に関する那覇市長表彰式が6日、市役所で開かれた。最優秀賞は、豆腐製造業を営む照屋食品の「OKARAちんすこう」と、琉球びんがた工 ...
ふわふわ卵のオムタコを食べにいこう タコライスCafe きじむなぁ 恩納村店 (恩納村恩納)
2024/02/16
#OKINAWAFOOD
2003年に生まれたお店「タコライスCafe きじむなぁ」。ダイビングショップの飲食部門としてスタートしました。おんなサンセット海道沿いにある恩納村店はその第 ...
ワォ!なビーガンケーキ 健康や環境への思いを表現 パティシエ上門さん 北中城のホテル限定販売 沖縄
2024/02/15
#OKINAWAFOOD
【北中城】昨年9月に東京で開催された「チョコレート イノベーション コンテスト2023」で、審査員特別賞と味覚審査特別賞を受賞した作品「Magie(マジー)」 ...
旧正月を彩るアジアの伝統料理 中華圏の「春節」、ベトナムの「テト」…縁起の良いごちそうの数々を味わう 沖縄
2024/02/14
#OKINAWAFOOD
今年は2月10日に旧暦のお正月を迎えた。沖縄では地域によって今も旧正月の習慣が残っているが、中華圏の「春節」など、アジアの多くの国では旧暦の正月を盛大に祝い、 ...
沖縄県産「スッポンスープ」 本格的な味わいを自宅で 餌にパイン、臭みなく 八重瀬「亀月」
県産パインやパパイアを餌に使用したスッポンを八重瀬町で養殖する亀月(山盛真吾代表)がこのほど、独自ブランド「沖縄パインスッポン」をお手頃価格で味わえるレトルト ...
スープとドリアであったまろう へんなスープ うるま市勝連平安名
2024/02/09
#OKINAWAFOOD
うるま市勝連平安名、住宅街の中にある小さなお店「へんなスープ」。クジラの描かれた看板が目印です。オーナーの田場かな子さんがお店をオープンしたのは昨年3月。両親 ...
【動画】沖縄おでんは「大切な文化」 老舗「おふくろ」秘伝のだしとレシピ引き継ぎ、9日にリニューアル開店 82歳おかみ「うれしい」
2024/02/06
#OKINAWAFOOD
ステーキチェーン「やっぱりステーキ」を展開するディーズプランニング(那覇市、義元大蔵社長)は那覇市久茂地のおでん専門店「おふくろ」を事業承継し、6日に調印式と ...
あじとやのアイス「スパイスクリーム」特別賞 カレーオブザイヤー 「追いスパイス」で味変も 那覇・のうれん限定
2024/02/06
#OKINAWAFOOD
沖縄黒糖カレーを提供するカレー専門店「あじとや」が、那覇市の「のうれんプラザ店」限定で販売しているスパイスを配合したソフトクリーム「スパイスクリーム」がこのほ ...
本場レシピの熱々パスタ Cafune 那覇市牧志
2024/02/02
#OKINAWAFOOD
イタリアの家庭料理が味わえるお店として知られる「Cafune(カフネ)」は、那覇市牧志のニューパラダイス通りにあるカフェ。店内はやわらかな照明に包まれ、ナチュ ...
コシの麺とかつおだしが絡まる 食欲そそる冷たい宮古そば キッチンみほりん(宮古島市)<うちなー味まーい>99
2024/01/29
#OKINAWAFOOD
コシのある宮古そばの麺がかつお節の香りあふれる冷たいつゆと絡み、ツルツルとしたのどごしが食欲をさらにそそる冷やし宮古そば(かき揚げ付き・850円)。トッピング ...
新春を祝うガレット・デ・ロワ 「PATISSERIE AKAHIRO(パティスリー・アカヒロ)」 南風原町津嘉山
2024/01/26
#OKINAWAFOOD
南風原町津嘉山にある洋菓子店「PATISSERIE AKAHIRO(パティスリー・アカヒロ)」。旬のフルーツを取り入れた、季節感のあるスイーツが人気のお店で ...
器の底まで味わう パフェにケーキ、新鮮なイチゴスイーツ イチゴバナレ(南城市)<うちなー味まーい>98
2024/01/22
#OKINAWAFOOD
南城市玉城の「美らイチゴ南城ハウス」敷地内にあるカフェ「イチゴバナレ」は、イチゴ狩りのシーズンに合わせて例年12月から5月中旬まで開店する。倉庫のような建物に ...
沖縄のシナモン「カラキ」の商品!?【島ネタCHOSA班】
2024/01/22
#OKINAWAFOOD
先日北部ドライブの途中に「道の駅おおぎみ やんばるの森ビジターセンター」に立ち寄ったら、おきなわのシナモン「カラキ」を使った商品を発見しました。あめや麺、ソフト ...
フレンチ仕込み熟成麺の沖縄そば 沖縄SobaとPanの店 シラノ 沖縄市高原
2024/01/19
#OKINAWAFOOD
沖縄市高原に昨年11月オープンしたばかりのお店「シラノ」。沖縄そば店だと聞いて訪れたらびっくり、おしゃれな洋風の建物で営業しています。お店のオーナー・新垣秀樹 ...
漁港で水揚げされた新鮮な刺身、ボリューム満点の定食も人気 あかちょうちん(名護市)<うちなー味まーい>97
2024/01/15
#OKINAWAFOOD
名護市のひんぷんガジュマルにほど近い場所にある居酒屋「あかちょうちん」は、前身の店から60年以上続くという老舗だ。名護漁港で水揚げされた新鮮な魚を使った刺し身 ...
見どころいっぱいドーナツ屋さん THANKs BREADandDONUTS 那覇市東町
那覇市東町で昨年9月にオープンしたばかりの「THANKsBREADandDONUTS(サンクス・ブレッド・アンド・ドーナツ)」。スナックビルをリノベーションし ...
沖縄らしさのあるパスタ EL FARO LUNCH・New Cinema Parlor 那覇市久茂地
「ランチタイムにパスタが食べたい」と思うこと、時々ありますよね。今回はゆいレール・県庁前駅近くのおすすめ店を紹介します。 自家製麺を中心に常時10 数種類の ...
糸満市のソウルフード、ハマキョーパン!?【島ネタCHOSA班】
糸満市にあるパン会社・ハマキョーパンを知っていますか? 糸満市に住んでいた祖母がおやつにいつも買ってくれて「ファミリーロール」は今でも私の大好物です。ぜひ取材し ...
骨付き鶏肉煮込みスープ 「飲む美容液」のボーンブロス提供 「柘榴石 GARNET」(嘉手納町)<うちなー味まーい>96
2023/12/25
#OKINAWAFOOD
今年3月に嘉手納町に開店したテイクアウト専門店「柘榴石(ガーネット) GARNET」。骨付き鶏肉を煮込んで作ったスープ「ボーンブロス」(580円)を楽しめる。 ...
餃子と中華粥で温まる 浮島ギョーザ 蘭桂坊 那覇市松尾
那覇市松尾にある「浮島ギョーザ 蘭桂坊(らんけいぼう)」。シンプルな餃子と中華粥が看板メニューのお店です。 今回はお得なランチメニューをご紹介。「お粥中、餃子3 ...
こだわり詰めた“豊見多幸” 豊見城タコライス(豊見城市)<うちなー味まーい>95
2023/12/18
#OKINAWAFOOD
タコライスの上に大きなあぶりソーキがのった「ソーキタコライス」が人気の「豊見城タコライス」。「豊見多幸(とみたこ)」の愛称で親しまれる同店には、店主の照屋常次 ...
手作りの技光る、天ぷら屋さん まちの小さな天ぷら屋さん 豊見城市高安
豊見城市高安の住宅街、オレンジ色の看板が目印の「まちの小さな天ぷら屋さん」。お店のオーナーは穐山由香さん(娘)と眞喜志エミ子さん(母)の親子。眞喜志さんは琉球料 ...
県産和牛をリーズナブルに 焼肉 天狗 沖縄市諸見里
国道330号沿い、園田バス停近くの「焼肉 天狗」は今年4月にオープン。上質なお肉をお手ごろ価格で食べられるおしゃれな焼肉店として、リピーターが増えている注目店 ...
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