「style」の記事一覧
伊平屋で16.9キロのガーラ
2024/04/19
#ガーラ
フィードマンの渥美祥樹さんは、本島をはじめ各離島にも精力的に遠征してタマンやガーラを釣って、ユーチューブで「オキナワヨシキチ」という名で配信している。 ...
ふわふわ生地にかぶりつこう 村の角煮まんじゅう「喜喜」 北中城村大城
2024/04/19
#OKINAWAFOOD
北中城村大城、海を見渡す高台にあるお店「喜喜」。地元の同級生5人が集まり、昨年2月にオープンしました。長崎名物に着想を得た、オリジナルの角煮まんじゅうが名物で ...
キッズビレッジカーニバルinトミトン 4月27日(土)~5月6日(月) 豊崎ライフスタイルセンター TOMITON 1階催事場
2024/04/15
#キッズビレッジカーニバル
琉球新報社は移動遊園地「キッズビレッジカーニバルinトミトン」を開催します。子どもに大人気のエアスライダーや複数の大型ふわふわ遊具で遊園地を演出します。収益の ...
父から継承した「秘伝だし」、深み増す家庭料理 寿恵味(浦添市)<うちなー味まーい>106
2024/04/15
#OKINAWAFOOD
浦添市役所の斜め向かいにある「寿恵味(すえみ)」は、地域の人々やタクシードライバーに愛される大衆食堂だ。県外で修業を積み、本島のホテルで料理人として働いた初代 ...
慶良間沖で32キロのカンパチ
2024/04/12
#チンシラー
3月28日、チームOPAのメンバー6人で慶良間沖にカンパチとカンナギを狙って出かけた。午前5時に出船し、餌となるムロアジを狙った。この日のムロアジは活性が ...
沖縄の古道具とコーヒーの出合い sinmay coffee 今帰仁村玉城
2024/04/12
#OKINAWAFOOD
今帰仁村玉城、住宅街の中に地域の人たちが通う、ちょっと穴場なコーヒー屋さんを見つけました。お店の名前は「sinmay coffee(シンメイコーヒー)」。沖縄で ...
古民家でマンゴーかき氷いかが? 3時のおやつ(今帰仁村)<うちなー味まーい>105
2024/04/08
#OKINAWAFOOD
世界遺産今帰仁城跡のある今帰仁村今泊区。風情あるフクギ並木の集落内に、マンゴー農家が営む小さな古民家カフェ「3時のおやつ」がある。地元食材を生かしたフローズン ...
屋我地で55センチのチンシラー
2024/04/05
#チンシラー
うるま市在住の上原竜男さんは本格的にチンシラーを狙って25年以上のチンシラーハンター。これまで56.5センチを筆頭に50センチオーバーのチンシラーを毎年のよう ...
だしの風味が利いたスパイスカレー ヒロカリー 那覇市前島
2024/04/05
#OKINAWAFOOD
ゆいレール美栄橋駅から徒歩5分ほど、那覇市泊ふ頭旅客ターミナルビル「とまりん」近くの「ヒロカリー」は、スパイスカレーの専門店。スパイスも具も県産の材料をふんだん ...
「通な客」に人気、鮮度が良いこだわり中味汁 みよ家(嘉手納町)<うちなー味まーい>104
2024/04/01
#OKINAWAFOOD
自家製麺が自慢のみよ家(嘉手納町嘉手納)。沖縄そばの麺はもちもちした食感を出すために、あえて製パン用の小麦粉を使っている。打ち粉をした後は生の状態で保存。注文 ...
泡瀬で51.5センのチンシラー
2024/03/29
#チンシラー
珍福会会長の當銘由樹さんは、磯釣りを中心に沖釣りまでこなすマルチな釣り師。23日は、午前1時30分から泡瀬のマル秘ポイントでチンシラーを狙って竿(さお)を出し ...
おいしい県民食そろってます 大衆食堂「白浜屋」 うるま市石川山城
2024/03/29
#OKINAWAFOOD
うるま市石川山城、国道331号沿いにある「大衆食堂 白浜屋」。和食の調理人として腕を磨いたオーナー・荻堂秀樹さんが、県民おなじみのメニューを手がけています。 ...
新聞学習の拠点に 沖縄県立図書館にNIEコーナー設置
2024/03/26
#NIE
那覇市泉崎の沖縄県立図書館内にNIE(教育に新聞を)コーナーが25日に設置され、関係者による設置式があった。県NIE推進協議会の仲村守和会長は「NIEコーナー ...
胃袋くすぐるソースの香りと山盛りキャベツ 珠玉の広島風「川原焼」 鉄板焼き川原(那覇市)<うちなー味まーい>103
2024/03/25
#OKINAWAFOOD
小麦粉の生地を薄く伸ばし、豚肉や焼きそば、そしてこれでもかというぐらいキャベツを山盛りに乗せる。鉄板で焦げたソースから漂う香りは胃袋をくすぐる。沖縄ではあまり ...
伊計島で80.4センチのタマン
2024/03/22
#タマン
珍福会の宇根佑さんはマルチな釣師。11日はタマン狙いに伊計島のマル秘ポイントに友人と2人で出かけた。この日は夜遅くから雨の予報だったので、まずは、大型狙いの石 ...
レトロかわいいパーラーへ 「パーラー ちりつもやま」 那覇市松川
2024/03/22
#OKINAWAFOOD
昔ながらの街並みが残る那覇市松川、瓦屋根の建物で営業するパーラーを発見しました。お店の名前は「ちりつもやま」。昨年12月にオープンしたばかりです。 「パーラ ...
ゴロゴロ食感のハンバーグで大満足 「YOSHOKUDO(洋食堂) ミナトヤ」 浦添市城間
2024/03/15
#OKINAWAFOOD
今回紹介するのは人気メニュー「粗挽きハンバーグ」。その名の通り、通常よりもかなり粗めにミンチしたお肉で作る一品。熱々の鉄板で提供されます。赤肉と脂身を絶妙なバ ...
国際通りで本格派の韓国料理 ソジュハンザン029(おにく)国際通り店 那覇市牧志
2024/03/08
#OKINAWAFOOD
那覇市牧志・国際通りにある「ソジュハンザン029(おにく)」は、4月に1周年を迎える韓国レストラン。豊富なメニューで本場の味を楽しめ、店内は韓国ドラマに入り込 ...
津堅島沖で40キロのアーラ
2024/03/08
#アーラ
沖縄市在住の久場良竜さんは磯釣りで48キロのアーラミーバイを釣り上げた実績のある釣り歴40年のベテラン釣師。3年ほど前から船釣りも始め、粟国島沖で28キロ、1 ...
西崎一文字で40センチのチヌ
2024/03/01
#チヌ
2月18日に西崎一文字の通称なべ堤で、第6回銀狼カップ2024沖縄2回戦が、1回戦を勝ち抜いた4人で争われた。午前7時に競技開始。西崎一文字を知り尽くしたベテ ...
アジア料理とソーセージの出合い アジアな料理と自家製ソーセージ SANBAI(サンバイ) 宜野湾市普天間
2024/03/01
#OKINAWAFOOD
宜野湾市普天間、スナックビルを探検するように奥へ進むと見つかるお店「SANBAI(サンバイ)」。タイ料理を中心とするアジア料理と手作りのソーセージが自慢です。 ...
30時間煮込んだ軟骨ソーキと豚テールの新メニュー 地元客に愛され25年 やかそば(宜野座村)<うちなー味まーい>101
2024/02/26
#OKINAWAFOOD
宜野座村の東海岸を南北に走る国道329号沿い、山を越えると名護市許田につながる県道71号との交差点に、やかそばがある。開店25年を機に、店主の仲宗根今治さん( ...
笑顔・感謝・感動の伝わる料理 OKINAWA CAFE & BAR GENCO うるま市石川伊波
2024/02/24
#OKINAWAFOOD
うるま市石川伊波に昨年10月オープンした「GENCO(ジェンコ)」。広々とした空間で本格的な洋食が楽しめる、今注目のお店です。 14時まではコース料理の「選 ...
名護漁港で5匹3.2キロチヌ
3~4日に浜田漁港を検量会場にMFG沖縄懇親チヌ釣り大会が開催された。競技時間内に釣れた生きたチヌ5匹までの総重量を競うもので、参加者は思い思いのポイントでチ ...
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