「和牛」の記事一覧
伊江村発「緋桜肉」をブランド化 食べやすくサクラのような赤身肉 “島産島消”で経産和牛の価値高める
沖縄県内でEC（電子商取引）コンサルティングなどを手掛けるイノベスタ（浦添市、根路銘一亮社長）が、伊江村で出産を終えた黒毛和牛の肉を「緋桜（ひざくら）肉」とし ...
沖縄県の新たな種雄牛に「百合安清」 過去最高の枝肉成績、口溶けの値も高く 県産和牛のブランド力強化図る
2023/05/24
#和牛
歴代最高成績を収め県有種雄牛に選抜された百合安清＝2日、今帰仁村の県畜産研究センター 沖縄県はこのほど、新たな県有種雄牛に今帰仁村の県畜産研究センターで飼育し ...
沖縄の11ホテル、きょうから県産和牛フェア ハンバーグやたたきなど多彩 4.3トンの消費目指す 2月末まで
2023/02/01
#ホテル
県産和牛肉を使った沖縄ハーバービューホテルのメニューの数々 県畜産振興公社と県ホテル協会は1日から、県内11ホテルで県産和牛フェアを開催する。県民や県外客に沖 ...
和牛五輪、沖縄県最高更新 竹富・下地さん生産の繁殖雌牛4位
2022/10/11
#和牛
「第12回全国和牛能力共進会」の２区で優等賞４席となった雌牛「しもじ51」と生産者の下地太さん＝９日、鹿児島県霧島市（提供） 鹿児島県霧島市を主会場に開かれた ...
「和牛のオリンピック」へ沖縄代表の14頭が本部港をフェリーで出発 鹿児島での全国共進会に出場
2022/09/27
#和牛
第１２回全国和牛能力共進会に出品される和牛と生産者ら＝２７日午前、本部町の本部港 10月6日から鹿児島県で開かれる第12回全国和牛能力共進会（全共）に沖縄県代 ...
子牛価格5カ月連続下落 6％減56万円、農家経営圧迫
2022/09/14
#和牛
子牛に自給の粗飼料を与える山城義光さん＝14日、糸満市南波平 肉用の和牛子牛価格の下落が止まらない。8月に県内の家畜市場で取引された子牛の1頭平均価格は前月比 ...
“和牛五輪”沖縄県代表決まる 14頭、10月全国大会へ
2022/07/09
#和牛
最終選考会に臨む畜産農家ら＝６日、宮古家畜市場（提供） 10月に鹿児島県で開催される第12回全国和牛能力共進会に向けて、県代表の出品牛を決める最終選考会が５日 ...
農大の和牛で限定スペシャルランチ 朝取れの無農薬野菜も 名護「クックハル」
2022/02/28
#カフェ
和牛料理を前にするクックハルの芳野幸雄代表（前列左端）、角谷健シェフ（後列右端）と学生ら＝13日、名護市のクックハル 【名護】沖縄県立農業大学校の学生が肥育し ...
目指せ「和牛五輪」 沖縄の高校生奮闘 プロ招き勉強会 牛体測定、日々の信頼構築も
2022/02/17
#全国和牛能力共進会
大切に育てている雌牛に触れ「日々の積み重ねを大事にしたい」と語る仲座清也さん（左）と新城祐斗さん＝15日、豊見城市の県立南部農林高校 今年10月に鹿児島県で開 ...
県産和牛、食べて応援を 沖縄の14ホテルでフェア
2022/01/14
#和牛
沖縄かりゆしリゾート・エグゼス恩納のレストラン天で振る舞われる「県産和牛（山城牛）の洋食コース」（7千円） 沖縄県畜産振興公社と県ホテル協会は15日から、県内 ...
うし年ラストに牛の出産ラッシュ 双子も誕生！喜び倍増 恩納のうるま農場
2021/12/30
#丑年
生まれたばかりの双子の子牛を見守る母「みづき」＝30日午後3時半、恩納村真栄田の「うるま農場」 【恩納】丑年（うしどし）も残りわずかとなった。沖縄県恩納村真栄 ...
「和牛オリンピック」へ一致団結 県協議会が発会式 高校の部も初出品
2021/12/27
#和牛
がんばろう三唱で全国大会に向け一致団結を確認する関係者ら＝24日、那覇市のJA会館 「和牛のオリンピック」と呼ばれ、5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」 ...
和牛の魅力、親子で学ぶ たくさん食べてね うるまで畜産体験
2021/05/25
#中部
牛に干し草を与える参加者ら＝5日、うるま市与那城西原の「彩橋フーズ」牛舎 【うるま】親子で畜産の仕事を体験し、地元のブランド和牛の魅力を再発見するイベントが5 ...
肉用牛の信頼回復へ一丸 和牛「血統不一致」再発防止へ大会 生産者ら、規定順守誓う
2020/12/06
#和牛
久米島町の元人工授精師の男性が種付けした黒毛和牛で、親牛との血統不一致が相次いだ問題を受け、県畜産振興対策推進協議会は5日、「肉用牛人工授精適正化決起大会」を ...
沖縄県産和牛の美味しさ知って 県内14ホテルでフェア 観光需要の回復目指す
2020/11/03
#ホテル
県畜産振興公社（運天修理事長）と県ホテル協会（平良朝敬会長）は1日から、県産和牛の消費促進のため、県内14ホテルで県産和牛のフェアを始めた。各ホテルが県産和牛 ...
A5ランク宮崎牛のミニバーガー 和牛鉄板焼SASUKE（北谷町）＜うちなー味まーい19＞
2020/10/26
#バーガー
宮崎牛A5ランク和牛ミニバーガーセット 北谷町美浜にある飲食店「和牛鉄板焼 SASUKE（サスケ）」で、つなぎなし宮崎牛A5ランク100％使用で直径5センチの ...
沖縄県産和牛「うまい」生徒に笑顔 「肉の日」給食にサイコロステーキ うるま市与勝中
2020/10/05
#中部
県産和牛肉をおいしそうに食べる生徒ら＝9月29日、うるま市の与勝中学校 【うるま】沖縄県産和牛肉のおいしさや魅力を伝えようと、県や県畜産振興公社、各学校給食セ ...
＜記者解説＞和牛血統不一致 個人の違法行為で終わらない 抜け道ない環境を
2020/09/19
#和牛
久米島町内の家畜人工授精師による和牛の血統不一致問題で沖縄県は人工授精免許取り消しの行政処分を下し、一連の問題は一つの節目を迎えた。 だが、久米島で問題が発 ...
授精師の免許取り消し 和牛血統不一致問題 県が行政処分
2020/09/18
#和牛
久米島町内で飼育されている和牛（資料写真） 久米島町内の家畜人工授精師の男性が種付けした牛で血統不一致が相次いだ問題で、県は18日、男性に対して行政処分を通知 ...
今帰仁村でも種牛「安福久」と血統不一致 熊本の購買者は損害賠償請求へ
2020/07/18
#和牛
2014年1月に今帰仁家畜市場に出荷された子牛1頭で、血統不一致が見つかったことが分かった。購買者の杉本本店（熊本県）が独自で自社農場の牛150頭を抜き打ち検 ...
家畜人工授精師295人が検査対象 久米島、和牛の血統不一致問題
2020/07/08
#久米島
久米島町内で相次いだ和牛の血統不一致問題について、県が県内で実働している家畜人工授精師２９５人を対象に立ち入り検査を実施し、６月末までに２６９人の検査を終了し ...
沖縄県産和牛を給食提供 コロナで低迷の消費てこ入れ 畜産公社が業者に補助
2020/06/26
#和牛
県畜産振興公社は、新型コロナウイルス感染拡大で需要が低迷している県産和牛の需要喚起を図るため、学校給食に和牛を提供するための事業を実施する。給食に和牛を提供し ...
血統不一致、南部市場の交雑種牛でも3頭 自家授精の酪農家「記入ミス」
2020/05/22
#和牛
乳牛のホルスタイン種と黒毛和牛を掛け合わせた交雑種（F1）の子牛3頭で、父牛とされる黒毛和牛との血統不一致が出たことが21日、分かった。県内で人工授精が行われ ...
石垣 血統不一致３頭 子牛競り １頭の上場取りやめ
2020/04/15
#和牛
13、14日に八重山家畜市場（石垣市）で行われた子牛の競りで、市場を運営するＪＡおきなわは、登録されている父牛との血統不一致があったとして牛１頭の上場を取りや ...
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