「泡盛」の記事一覧
<うちなーEYES グローバルMIND>37 遠山光一郎 泡盛を世界へ 多様な飲み方 追求を 沖縄観光紹介にも有効
シンガポールで開催されたバーテンダーや飲食業界関係者用の世界的な展示会で、参加した泡盛酒造所数社のアテンドや通訳者のとりまとめ、ブースでのプロモーションをする ...
泡盛、ビルマで製造の過去も、江戸時代は薬として重宝 沖縄市で市民講座
2023/12/02
#どローカル
【沖縄】沖縄市立郷土博物館主催の博物館市民講座「島酒雑話~沖縄の酒よもやま話~」が11月12日、沖縄市文化センターで開かれ、泡盛は世界に誇る「オキナワンスピリッ ...
「良い年に」願いも詰めて- 泡盛干支ボトル作業
来年の干支「辰(たつ)」にちなんだ陶器に、泡盛を詰める作業が糸満市西崎町のまさひろ酒造で進んでいる。 今年は龍をかたどった白い陶器のボトル(720ミリリット ...
泡盛、韓国で高級路線を目指す 刺し身、和牛と…ホテルやソムリエにPR 比嘉酒造
【ソウル共同】泡盛「残波」で知られる「比嘉酒造」(読谷村)が5日、ソウルで新ブランドの紹介イベントを開いた。ホテル支配人やソムリエら約50人が参加。創業者の名 ...
伊是名の銘酒泡盛、東京都心のファミマに登場 島出身の経営者・名嘉さん「故郷に恩返し」
【東京】伊是名島唯一の蔵元・伊是名酒造所(伊是名村)の「伊是名島」と「常磐」が、10月からファミリーマートの新宿4丁目交差点前店と銀座中央通り店で販売され、客 ...
泡盛、新デザインで世界市場へ 「残波」「海乃邦」を刷新 県酒造協同組合と比嘉酒造 沖縄
県酒造協同組合(大城勤理事長)と比嘉酒造(読谷村、比嘉兼作社長)は海外市場向けに刷新したボトルデザインの泡盛古酒を、シンガポールで6~7日に開催されたアジアの ...
「願うのは仕次ぎができる平和の世」泡盛川柳、最優秀に渡嘉敷さん 他の入賞3作ユーモアも
2023/11/04
#川柳
県酒造組合は1日の「泡盛の日」に合わせ、第4回泡盛川柳の審査結果を発表した。367人から計941句の応募があり、ペンネーム渡嘉敷五福さん(沖縄県)の作品「願う ...
恩納村のブランド「あふそ米」を泡盛に 移転の咲元酒造、「地産」にこだわり農家と連携
【恩納】咲元酒造(恩納村、上地栄一代表)は1日、村のブランド米「あふそ米」を使ったテロワール泡盛の仕込み式を同社で開いた。あふそ米を使った泡盛の製造は初めて。 ...
1950~60年代の泡盛ラベル、写真で紹介 県酒造組合が記念誌「戦後の歴史が刻まれている」
11月1日の「泡盛の日」に合わせ、県酒造組合(佐久本学会長)は同日、組合の書庫から発見された1950~60年代の泡盛ラベル約140点を整理、編集した書籍「復帰 ...
泡盛50種ずらり 都内で魅力発信 県酒造組合がフェス
【東京】第7回SAKEフェス(読売IS主催)に県酒造組合が初めて共催したAWAMORIフェスが27日、千代田区の東京交通会館で始まった。50種類以上の泡盛がず ...
泡盛5点に県知事賞 県と国税事務所鑑評会
県と沖縄国税事務所は26日、2023年度の泡盛鑑評会の審査結果を発表した。古酒の部に34酒造所の泡盛59点が出品され、13酒造所の13点が沖縄国税事務所長賞に ...
「琉古株」仕込み泡盛開発 神村酒造と琉大生ら 古い時代の黒麴 産業まつりで販売
【中部】神村酒造(うるま市)とバイオ研究開発のバイオジェット(同)、琉球大学農学部の水谷治准教授らのグループが、現在用いられている泡盛黒麴(こうじ)菌から最も ...
きょうまで「やんばる泡盛祭り」 観光客らも味わう 恩納村
2023/10/22
#沖縄経済ニュース
【恩納】沖縄県恩納村の琉球村で21日、第2回やんばる泡盛祭り2023(主催・咲元酒造、琉球村)が始まった。22日まで。泡盛の売り上げや出荷量が減少する中で、本 ...
日本酒「冷卸し」 ワンスピリットが発売 琉球泡盛を使用
酒類を企画販売するOneSpirit(那覇市、仲里彬社長)が、琉球泡盛を使用した日本酒「SAKE×AWAMORI 大吟醸2023 冷卸し」を24日から発売する ...
尚玄さん、川満アンリさんらが「島唄ハイボール」PR まさひろ酒造140年記念泡盛 SNSで広く発信
創業140年を迎えた泡盛メーカーのまさひろ酒造(糸満市、比嘉昌泰社長)が、同社の140周年記念泡盛「島唄」を炭酸で割った「島唄ハイボール」をSNSなどを通じて ...
熟成された古酒、奥深さ味わう 9月4日は「クースの日」 東京で試飲会
2023/09/05
#お酒
9月4日の古酒の日に合わせ開かれた試飲イベント=4日、港区西新橋 【東京】9月4日の「古酒(クース)の日」に合わせ、日本酒造組合中央会(大倉治彦会長)と県酒造 ...
本をグラスに傾けて…「BOOK型泡盛」開発 日本郵便沖縄支社と北谷長老酒造工場 持ち運びも便利に
2023/09/04
#日本郵便沖縄支社
日本郵便沖縄支社と北谷長老酒造工場が開発した「BOOK型泡盛」。本の見た目をしたパッケージにはパウチに入った泡盛が入っており、上から注ぐことができる 「BOOK ...
泡盛使用した大吟醸 マンゴーやグアバのような風味が特徴 ワンスピリット(那覇市)と田嶋酒造(福井県)が開発
新商品をPRするOneSpiritの仲里彬社長(中央)とSAKE×AWAMORIアンバサダーの我喜屋悠さん(右)と詩織さん=25日、那覇市 酒類を企画販売する ...
琉球王朝時代の「粟盛」再現 忠孝酒造と南島酒販が新商品を発売 数量限定
新商品をPRする南島酒販商品部の千葉雄大さん(左)と企画開発部の宮里一輝さん=21日、琉球新報社 忠孝酒造(豊見城市、大城勤社長)と南島酒販(西原町、大岩健太 ...
泡盛と出会うきっかけに 酒造3社が「炭酸割り」PR 24、25日、那覇で合同イベント
久米島の久米仙の島袋正也社長(左)、比嘉酒造の比嘉周平専務(中央)、菊之露酒造の下地一盛社長=18日、那覇市の県庁記者クラブ 久米島の久米仙(久米島町、島袋正 ...
岸田首相に議員歴と同い年の泡盛を贈呈 「泡盛に負けないよう、豊かさに磨きを」 沖縄県酒造組合、遺産登録へPR 東京・首相官邸
2023/07/25
#岡田直樹
岸田文雄首相(資料写真) 【東京】沖縄県酒造組合の佐久本学会長は24日、稲福美咲さんら泡盛の女王2人と首相官邸を訪れ、岸田文雄首相、岡田直樹沖縄担当相に琉球泡 ...
一式45万円 「泡盛×伝統工芸」で高級ブランド化目指す 泡盛と重箱、琉球ガラスなどセット販売
2023/07/23
#工芸
デザインや企画制作などを手掛けるケンイチロウ・コヤマ・クリエーティブ・プロデュース・オフィス(小山健一郎代表)は泡盛の高級ブランド化を目指す取り組みを始めた。 ...
泡盛粕がうま味食材に AlgaleX(うるま市)が食用藻「Umamo」を開発 泡盛培養でDHAが青魚の10倍以上に
2023/07/12
#沖縄経済ニュース
Umamoを開発したAlgalexの高田大地社長(写真左)と日高英祐副社長(中央)、横地俊弘研究員(右)=21日、うるま市の沖縄健康バイオテクノロジー開発センタ ...
伊平屋酒造所が新泡盛「北緯27度」 かつて”祖国”との境界線が通った島、創業75年の歴史を継ぐ
沖縄戦の3年後に開業した創業75年の伊平屋酒造所(伊平屋村、保久村政代代表)はこのほど、2022年12月に共同代表に就任した竹本進之介さん(39)=東京都出身 ...
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